MenuBez.pl

Twoje bezpieczne menu bez ograniczeń

#198Sałatka z Tuńczykiem i Kukurydzą

⏱ Czas przygotowania: 10 min

Potrzebne składniki:

  • 1 puszka Tuńczyk w sosie własnym
  • 3 łyżki Kukurydza (puszka)
  • 0.5 szt Cebula czerwona
  • 1 łyżka Cytryna
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Tuńczyka odsącz z zalewy. 2. Wymieszaj z kukurydzą, czerwoną cebulą i posiekanym szczypiorkiem. 3. Skrop sokiem z cytryny i oliwą.

#197Jagodowy Pudding z Tapioki

⏱ Czas przygotowania: 45 min

Potrzebne składniki:

  • 40g Tapioka (perełki)
  • 200ml Mleczko owsiane (bezglutenowe)
  • garść Jagody
  • 1 łyżeczka Miód

Sposób przygotowania:

1. Perełki tapioki namocz w mleczku owsianym przez godzinę. 2. Gotuj na małym ogniu, aż staną się przezroczyste. 3. Podawaj z jagodami i odrobiną miodu.

#196Krewetki z Limonką i Kolendrą

⏱ Czas przygotowania: 10 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Krewetki
  • 1 łyżka Masło klarowane
  • 1 ząbek Czosnek
  • 1 łyżka Sok z limonki
  • 1 łyżka Kolendra świeża

Sposób przygotowania:

1. Krewetki podsmaż na maśle klarowanym z czosnkiem (ok. 2 minuty z każdej strony). 2. Pod koniec smażenia wlej sok z limonki i posyp świeżą kolendrą.

#195Pieczony Kalafior z Papryką Wędzoną

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 300g Kalafior
  • 1 łyżeczka Papryka wędzona (mielona)
  • 2 łyżki Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Kalafiora podziel na różyczki. 2. Wymieszaj z oliwą, solą i wędzoną papryką. 3. Piecz w 200 stopniach przez około 20-25 minut, aż będzie chrupiący.

#194Pasta z Makreli z Ogórkiem Kiszonym

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Makrela wędzona
  • 2 szt Ogórek kiszony
  • 0.5 szt Cebula
  • 1 łyżka Natka pietruszki
  • 1 łyżeczka Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Makrelę oczyść z ości i rozgnieć widelcem. 2. Dodaj pokrojony w drobną kostkę ogórek kiszony i cebulę. 3. Wymieszaj z odrobiną oliwy i natką pietruszki.

#193Aromatyczny Gulasz z Indyka z Rozmarynem

⏱ Czas przygotowania: 35 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Filet z indyka
  • 0.5 szt Cebula
  • 1 łyżeczka Masło klarowane
  • 150g Bataty
  • 300ml Bulion warzywny
  • 1 łyżka Natka pietruszki

Sposób przygotowania:

1. Filet z indyka podsmaż z cebulą na maśle klarowanym. 2. Dodaj pokrojone bataty i zalej bulionem warzywnym. 3. Gotuj pod przykryciem 20 minut, aż warzywa zmiękną. 4. Pod koniec dodaj świeżą natkę pietruszki.

#192Energetyczny Koktajl z Chia i Borówkami

⏱ Czas przygotowania: 5 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Borówki amerykańskie
  • 1 szt Banan
  • 200ml Mleko ryżowe
  • 1 łyżka Nasiona chia

Sposób przygotowania:

1. Borówki zblenduj z bananem i mlekiem ryżowym. 2. Dodaj nasiona chia i wymieszaj łyżką. 3. Odstaw na 15 minut, aż chia lekko napęcznieje.

#191Sałatka z Pieczonym Burakiem i Nerkowcem

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • Brak zdefiniowanych składników.

Sposób przygotowania:

1. Upieczone buraki pokrój w kostkę. 2. Wymieszaj ze szpinakiem i uprażonymi na patelni orzechami nerkowca. 3. Całość skrop oliwą z oliwek i octem jabłkowym.

#190Kurczak w Sosie Sezamowym z Brokułem

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Pierś z kurczaka
  • 150g Brokuły
  • 1 łyżka Olej sezamowy
  • 1 łyżka Nasiona słonecznika
  • 50g Ryż biały

Sposób przygotowania:

1. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i podsmaż. 2. Dodaj różyczki brokuła i podlej odrobiną wody, by zmiękły. 3. Wlej olej sezamowy i posyp obficie ziarnami słonecznika. 4. Podawaj z ryżem białym.

#189Sajgonki z Warzywami i Tofu (Spring Rolls)

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 3 arkusze Makaron ryżowy
  • 0.5 szt Ogórek świeży
  • 0.5 szt Marchew
  • 50g Tofu
  • kilka listków Kolendra świeża
  • 2 łyżki Sos sojowy (bezglutenowy)

Sposób przygotowania:

1. Arkusz papieru ryżowego namocz w ciepłej wodzie. 2. Na środku połóż słupki ogórka, marchewki i podsmażone tofu. 3. Dodaj kilka liści kolendry. 4. Zawiń ciasno i podawaj z sosem sojowym.

#188Krem z Białej Fasoli z Rozmarynem

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 2 szt Marchew
  • 0.5 szt Seler (korzeń)
  • 1 szt Por
  • 2 szt Ziemniaki
  • 500ml Bulion warzywny
  • 50ml Mleczko kokosowe

Sposób przygotowania:

1. Fasolę ze słoika podsmaż z czosnkiem i cebulą. 2. Zalej bulionem warzywnym i gotuj 10 min. 3. Zblenduj na gładki krem z dodatkiem płatków drożdżowych dla serowego posmaku.

#187Bowl z Wędzonym Tofu i Rzodkiewką

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Tofu
  • 50g Ryż biały
  • 4 szt Rzodkiewka
  • 0.5 szt Ogórek świeży
  • 1 garść Kiełki rzodkiewki
  • 1 łyżka Nasiona słonecznika
  • 100g Tofu
  • 4 szt Rzodkiewka
  • 0.5 szt Awokado
  • 50g Ryż biały

Sposób przygotowania:

1. Tofu pokrój w kostkę i wymieszaj z sosem sojowym. 2. Do miski włóż ugotowany ryż, rzodkiewkę w plastrach, ogórka i kiełki. 3. Dodaj tofu i posyp nasionami słonecznika.

#186Sałatka z Pieczoną Gruszką i Orzechem

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • Brak zdefiniowanych składników.

Sposób przygotowania:

1. Gruszkę pokrój w plastry i podpiecz w piekarniku. 2. Wyłóż na talerz szpinak, dodaj gruszkę i posiekane orzechy laskowe. 3. Całość skrop miodem i octem jabłkowym.

#185Dyniowe Gnocchi Bezglutenowe

⏱ Czas przygotowania: 40 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Dynia (hokkaido)
  • 100g Mąka ryżowa
  • 2 łyżki Skrobia ziemniaczana

Sposób przygotowania:

1. Upieczoną dynię zblenduj i wymieszaj z mąką ryżową oraz skrobią ziemniaczaną na gładkie ciasto. 2. Formuj małe kluseczki i gotuj w osolonej wodzie 2 minuty od wypłynięcia.

#184Stek z Wołowiny z Masłem Ziołowym

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Wołowina (steki)
  • 1 łyżka Masło klarowane
  • 1 łyżeczka Natka pietruszki
  • 1 ząbek Czosnek

Sposób przygotowania:

1. Stek wyjmij wcześniej z lodówki. 2. Smaż na suchej, mocno rozgrzanej patelni po 3 minuty z każdej strony. 3. Na koniec połóż na mięsie masło klarowane wymieszane z posiekaną natką pietruszki i czosnkiem.

#183Chia Pudding z Gruszką i Syropem Klonowym

⏱ Czas przygotowania: 10 min

Potrzebne składniki:

  • 3 łyżki Nasiona chia
  • 200ml Mleko migdałowe
  • 1 łyżka Syrop klonowy
  • 1 szt Gruszka

Sposób przygotowania:

1. Nasiona chia wymieszaj z mlekiem migdałowym i syropem klonowym. 2. Odstaw do lodówki na min. 3 godziny. 3. Podawaj ze zblendowaną lub drobno pokrojoną gruszką.

#182Szybkie Curry z Groszkiem i Tofu

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 180g Tofu
  • 100g Groszek zielony (mrożony)
  • 150ml Mleczko kokosowe
  • 1 cm Imbir świeży
  • 0.5 łyżeczki Kurkuma mielona
  • 50g Mąka ryżowa

Sposób przygotowania:

1. Tofu podsmaż z imbirem i kurkumą. 2. Wlej mleczko kokosowe i dodaj mrożony groszek. 3. Gotuj ok. 10 minut. 4. Podawaj z ryżem białym.

#181Sałatka z Komosą i Czerwoną Fasolą

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • Brak zdefiniowanych składników.

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj czarną komosę. 2. Wymieszaj z czerwoną fasolą, świeżym ogórkiem i posiekaną natką pietruszki. 3. Skrop oliwą i octem jabłkowym.

#180Dorsz w Sosie Tahini z Pieczonymi Warzywami

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Dorsz (polędwica)
  • 2 łyżki Tahin (pasta sezamowa)
  • 1 łyżka Cytryna
  • 0.5 szt Papryka czerwona
  • 0.5 szt Cukinia

Sposób przygotowania:

1. Dorsza upiecz z solą i pieprzem. 2. Przygotuj sos: wymieszaj pastę tahini z sokiem z cytryny i odrobiną ciepłej wody. 3. Polej rybę sosem i podawaj z pieczoną papryką i cukinią.

#179Owsianka Pieczona z Jabłkiem i Cynamonem

⏱ Czas przygotowania: 35 min

Potrzebne składniki:

  • 50g Płatki owsiane bezglutenowe
  • 150ml Mleko ryżowe
  • 1 szt Jabłko
  • 1 łyżka Orzechy włoskie

Sposób przygotowania:

1. Płatki owsiane wymieszaj z mlekiem ryżowym, tartym jabłkiem i cynamonem. 2. Przełóż do kokilek i posyp orzechami włoskimi. 3. Piecz w 180 stopniach przez ok. 25 min.

#178Pstrąg Pieczony w Ziołach z Rzodkiewką

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Pstrąg (filet)
  • 1 łyżka Natka pietruszki
  • 4 szt Rzodkiewka
  • 0.5 szt Ogórek świeży

Sposób przygotowania:

1. Filet z pstrąga oprósz solą i natką pietruszki. 2. Piecz w 180 stopniach przez 15 min. 3. Podawaj z sałatką ze świeżych rzodkiewek i ogórka.

#177Budyń z Amarantusa z Malinami

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 50g Amarantus (ziarno)
  • 250ml Mleko migdałowe
  • 1 łyżka Syrop klonowy
  • 1 garść Maliny
  • 50g Amarantus (ziarno)
  • 200ml Mleko migdałowe
  • garść Maliny

Sposób przygotowania:

1. Amarantus gotuj w mleku migdałowym przez ok. 20 min. 2. Dodaj syrop klonowy dla słodyczy. 3. Podawaj z dużą ilością świeżych malin.

#176Placuszki z Cukinii i Mąki z Ciecierzycy

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 1 szt Cukinia
  • 4 łyżki Mąka z ciecierzycy
  • 2 łyżki Płatki drożdżowe nieaktywne
  • 1 ząbek Czosnek
  • 1 szt Jajko

Sposób przygotowania:

1. Zetrzyj cukinię, odciśnij wodę. 2. Wymieszaj z mąką z ciecierzycy, płatkami drożdżowymi i czosnkiem. 3. Smaż małe placuszki na niewielkiej ilości tłuszczu.

#175Azjatycki Stir-fry z Indykiem i Imbirami

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Filet z indyka
  • 2 cm Imbir świeży
  • 1 szt Papryka czerwona
  • 3 łyżki Sos sojowy (bezglutenowy)
  • 100g Makaron ryżowy
  • 1 łyżka Olej sezamowy
  • 250g Płatki jaglane
  • 2 szt Jajko
  • 2 łyżki Mąka ryżowa
  • szczypta Nasiona chia
  • 1 łyżeczka Masło klarowane
  • 2 łyżki Mleko migdałowe

Sposób przygotowania:

1. Pokrój indyka w paski i podsmaż na oleju sezamowym. 2. Dodaj posiekany imbir, czosnek i paprykę. 3. Pod koniec dodaj sos sojowy i świeżą kolendrę. 4. Podawaj z makaronem ryżowym.

#174Kremowy Hummus z Pieczonym Batatem

⏱ Czas przygotowania: 45 min

Potrzebne składniki:

  • 1 słoik Ciecierzyca (słoik)
  • 1 szt Bataty
  • 2 łyżki Tahin (pasta sezamowa)
  • 1 ząbek Czosnek
  • 1 łyżka Cytryna
  • 100g Makaron bezglutenowy
  • 1 szt Masło orzechowe
  • 1 szt Mąka gryczana
  • 0.5 szt Cukinia
  • 100ml Przecier pomidorowy (passata)
  • 1 łyżka Syrop klonowy

Sposób przygotowania:

1. Upiecz batata do miękkości. 2. Zblenduj ciecierzycę z upieczonym batatem, pastą tahini, czosnkiem i sokiem z cytryny. 3. Dopraw kuminem i solą. 4. Podawaj z warzywami.

#173Pieczone Klopsiki z Cukinią

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Filet z indyka
  • 0.5 szt Cukinia

Sposób przygotowania:

1. Do mielonego mięsa z indyka dodaj startą na drobnych oczkach i odciśniętą cukinię.
2. Dodaj jedno jajko i łyżkę mąki ryżowej.
3. Formuj małe kuleczki i piecz w 180°C przez 20 minut.
4. Cukinia sprawia, że klopsiki są wyjątkowo soczyste.

#172Zupa Krem z Białych Warzyw

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 2 szt Pietruszka (korzeń)
  • 0.5 szt Seler naciowy
  • 1 szt Por
  • 2 szt Ziemniaki
  • 500ml Bulion warzywny

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj pietruszkę, selera, pora i ziemniaka w bulionie.
2. Zblenduj na aksamitny krem z dodatkiem odrobiny mleka kokosowego.
3. Podawaj z "chmurką" z ubitego białka lub bezglutenowymi groszkami ptysiowymi.
4. Bardzo delikatna dla brzuszka.

#171Makaron z Sosem Orzechowym

⏱ Czas przygotowania: 12 min

Potrzebne składniki:

  • 60g Makaron ryżowy
  • 2 łyżki Masło orzechowe
  • 80g Makaron ryżowy
  • 2 łyżki Masło orzechowe
  • 1 łyżka Sos sojowy (bezglutenowy)
  • 1 łyżeczka Sok z limonki

Sposób przygotowania:

1. Makaron ryżowy wymieszaj z masłem orzechowym rozcieńczonym ciepłą wodą.
2. Dodaj ugotowane różyczki brokuła.
3. Dzieci uwielbiają ten słodko-słony smak.
4. Możesz posypać odrobiną sezamu.

#170Kolorowe Tortille-Pinwheels

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • Brak zdefiniowanych składników.

Sposób przygotowania:

1. Placek kukurydziany posmaruj twarożkiem.
2. Połóż plaster szynki, liść sałaty i paski kolorowej papryki.
3. Zwiń bardzo ciasno w rulon i pokrój w 2-centymetrowe "ślimaczki".
4. Wyglądają super w lunchboxie i są łatwe do zjedzenia rączkami.

#169Domowe Żelki Owocowe

⏱ Czas przygotowania: 10 min

Potrzebne składniki:

  • Brak zdefiniowanych składników.

Sposób przygotowania:

1. Szklankę soku z jagód lub truskawek podgrzej (nie gotuj).
2. Rozpuść w nim 2 łyżki żelatyny lub agaru.
3. Przelej do silikonowych foremek (np. misie lub gwiazdki).
4. Wstaw do lodówki na godzinę. Zdrowa alternatywa dla sklepowych słodyczy.

#168Pancakes Bananowe (2 składniki)

⏱ Czas przygotowania: 10 min

Potrzebne składniki:

  • 1 szt Banan
  • 2 szt Jajko
  • 1 szt Banan
  • 2 szt Jajko

Sposób przygotowania:

1. Rozgnieć 1 dojrzałego banana na papkę, dodaj 2 jajka i dokładnie wymieszaj.
2. Smaż małe placuszki na suchej patelni teflonowej na małym ogniu.
3. Przewracaj bardzo ostrożnie, gdy na powierzchni pojawią się bąbelki.
4. Naturalnie słodkie, idealne na pierwsze śniadanie.

#167Indyjskie Aloo Gobi

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Brokuły
  • 150g Bataty

Sposób przygotowania:

1. Kalafiora podziel na różyczki, ziemniaki pokrój w kostkę.
2. Podsmaż przyprawy: kurkumę, kumin i gorczycę na oleju.
3. Dodaj warzywa i smaż 5 minut, potem podlej odrobiną wody i duś pod przykryciem.
4. Gotowe, gdy warzywa są miękkie i oblepione aromatycznymi przyprawami.

#166Gruzińskie Chaczapuri (Bezglutenowe)

⏱ Czas przygotowania: 35 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Mąka ryżowa
  • 1 szt Jajko

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj ciasto z mąki ryżowej, jogurtu greckiego i sody.
2. Uformuj łódeczki, do środka włóż mix startych serów (feta i mozzarella).
3. Piecz 15 minut w 200°C, wyjmij, wbij jajko na środek i piecz jeszcze 3 minuty.
4. Brzegi posmaruj masłem czosnkowym.

#165Tajskie Zielone Curry z Warzywami

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 400ml Mleczko kokosowe
  • 0.5 szt Cukinia
  • 100g Fasolka szparagowa
  • garść Szpinak
  • 100g Brokuły
  • 1 łyżeczka Sos rybny
  • kilka listków Bazylia świeża

Sposób przygotowania:

1. Na łyżce oleju podsmaż zieloną pastę curry, dodaj 400ml mleczka kokosowego.
2. Wrzuć pokrojoną cukinię, fasolkę szparagową i liście szpinaku.
3. Gotuj 10 minut, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną chrupiące.
4. Na koniec dodaj sok z limonki i listki bazylii tajskiej.

#164Libańska Sałatka Tabbouleh z Quinoa

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 60g Komosa ryżowa (Quinoa)
  • 3 pęczki Natka pietruszki
  • garść Śmietanka kokosowa (gęsta)
  • 2 szt Pomidory w puszce
  • 2 łyżki Cytryna
  • 2 łyżki Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Komosę ryżową ugotuj i całkowicie wystudź (zamiast tradycyjnego kuskusu).
2. Posiekaj bardzo drobno: 3 pęczki natki pietruszki, garść mięty i 2 pomidory.
3. Wymieszaj wszystko, dodając dużą ilość soku z cytryny i oliwy.
4. Sałatka powinna być zielona od ziół, a quinoa to tylko dodatek.

#163Włoskie Gnocchi z Ricotty (Szybsze)

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 1 szt Jajko
  • 80g Mąka ryżowa

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj 250g ricotty, 1 jajko i ok. 100g mąki ryżowej na gładką masę.
2. Formuj małe kuleczki lub wałeczki.
3. Gotuj w osolonej wodzie – wyławiaj 30 sekund po tym, jak wypłyną na powierzchnię.
4. Podawaj z masłem szałwiowym lub prostym sosem pomidorowym.

#162Mini Omlety z Formy do Muffinek

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • Brak zdefiniowanych składników.

Sposób przygotowania:

1. Jajka roztrzep z odrobiną mleka, solą i pokrojoną szynką drobiową.
2. Formę do muffinek wysmaruj oliwą i wlej masę jajeczną do 3/4 wysokości.
3. Do każdego otworu wrzuć po jednym pomidorku koktajlowym.
4. Piecz 15 minut w 180°C. Idealne do rączki dla dziecka.

#160Ryżowe "Sushi" z Owocami

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • Brak zdefiniowanych składników.

Sposób przygotowania:

1. Ryż ugotuj na mleku kokosowym, by był bardzo kleisty, a następnie wystudź.
2. Rozłóż ryż na folii spożywczej, ułóż w środku paski truskawek i mango.
3. Zwiń w rureczkę i pokrój jak maki.
4. Podawaj z "sosem" ze zblendowanych jagód.

#159Budyń Czekoladowy z Awokado

⏱ Czas przygotowania: 5 min

Potrzebne składniki:

  • 1 szt Awokado
  • 1 łyżka Gorzka czekolada
  • 1 szt Awokado
  • 1 szt Banan
  • 2 łyżki Kakao ciemne

Sposób przygotowania:

1. Dojrzałe, miękkie awokado zblenduj na idealnie gładki krem z 1 bananem.
2. Dodaj 2 łyżki ciemnego kakao i 1 łyżkę miodu lub syropu z agawy.
3. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dolej odrobinę mleka roślinnego.
4. Podawaj schłodzone – smak awokado jest niewyczuwalny pod kakao.

#158Domowe Frytki z Marchewki i Pietruszki

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Bataty
  • 1 szt Cebula

Sposób przygotowania:

1. Warzywa korzeniowe obierz i pokrój w słupki o jednakowej grubości.
2. Wymieszaj w misce z oliwą i suszonym tymiankiem.
3. Rozłóż na blaszce tak, by na siebie nie nachodziły.
4. Piecz w 210°C przez ok. 20 minut. Są słodkie i dzieci je uwielbiają.

#157Koreańskie Bibimbap (Wersja Domowa)

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Ryż biały
  • 100g Gulasz wołowy
  • 1 szt Jajko

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj ryż do sushi lub zwykły krótkoziarnisty.
2. Osobno podsmaż: tartą marchewkę, szpinak, grzyby i mielone mięso z indyka.
3. Ułóż składniki w misce na ryżu, a na środku połóż jajko sadzone z płynnym żółtkiem.
4. Przed zjedzeniem wszystko energicznie wymieszaj z sosem chili (gochujang bez glutenu).

#156Indyjska Dal z Czerwonej Soczewicy

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Soczewica czerwona
  • 1 szt Cebula
  • 150g Soczewica czerwona
  • 1 łyżeczka Kurkuma mielona
  • 0.5 puszki Pomidory w puszce
  • 1 ząbek Czosnek

Sposób przygotowania:

1. Soczewicę gotuj w wodzie z kurkumą przez 15 minut, aż zacznie się rozpadać.
2. Na patelni przygotuj "tarkę": smaż kumin, czosnek i chili na maśle klarowanym przez 1 minutę.
3. Wlej przyprawy do soczewicy, wymieszaj i gotuj jeszcze chwilę.
4. Podawaj z kleksem jogurtu i świeżą kolendrą.

#155Greckie Faszerowane Papryki (Yemista)

⏱ Czas przygotowania: 60 min

Potrzebne składniki:

  • Brak zdefiniowanych składników.

Sposób przygotowania:

1. Odetnij góry papryk i usuń gniazda nasienne.
2. Farsz: wymieszaj ugotowany ryż z koncentratem pomidorowym, cebulą i dużą ilością ziół (mięta, natka).
3. Napełnij papryki, przykryj "daszkami" i ułóż w naczyniu z odrobiną wody na dnie.
4. Piecz 45 minut w 190°C, aż papryka będzie zupełnie miękka.

#154Chińska Wołowina z Brokułami

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Gulasz wołowy
  • 150g Brokuły
  • 2 łyżki Sos sojowy (bezglutenowy)
  • 200g Wołowina (steki)
  • 150g Brokuły
  • 2 łyżki Sos sojowy (bezglutenowy)
  • 1 cm Imbir świeży

Sposób przygotowania:

1. Wołowinę pokrój w bardzo cienkie plasterki i zamarynuj w imbirze oraz sosie tamari (bezglutenowym).
2. Na bardzo gorącym oleju krótko smaż mięso, a następnie dorzuć różyczki brokuła.
3. Wlej 50ml bulionu wymieszanego z łyżeczką skrobi ziemniaczanej – stworzy to lśniący sos.
4. Posyp sezamem i podawaj natychmiast.

#153Falafel Pieczony (Bez Smażenia)

⏱ Czas przygotowania: 40 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Ciecierzyca (słoik)
  • 1 ząbek Czosnek
  • 200g Ciecierzyca (sucha)
  • 2 ząbki Czosnek
  • 1 łyżeczka Kumin (kmin rzymski)
  • garść Natka pietruszki

Sposób przygotowania:

1. Namoczoną przez noc ciecierzycę (nie gotowaną!) zblenduj z cebulą, czosnkiem i pęczkiem natki.
2. Dodaj kumin, kolendrę i odrobinę mąki ryżowej, by masa była stabilna.
3. Formuj małe kulki, układaj na blaszce i spryskaj oliwą.
4. Piecz w 200°C przez 20-25 minut, aż będą rumiane i chrupiące.

#152Zapiekanka Ryżowa z Jabłkami

⏱ Czas przygotowania: 40 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Ryż biały
  • 1 szt Cytryna

Sposób przygotowania:

1. Ryż ugotuj na mleku roślinnym z dodatkiem cynamonu.
2. Jabłka zetrzyj na tarce i duś chwilę w garnku, aż zmiękną.
3. W naczyniu żaroodpornym układaj warstwy: ryż, jabłka, ryż.
4. Piecz 20 minut w 180°C. Podawaj na ciepło z jogurtem.

#151Domowy "Serek" Waniliowy z Nerkowców

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Orzechy nerkowca
  • 50ml Mleczko kokosowe
  • 1 szklanka Orzechy nerkowca
  • 1 łyżeczka Wanilia (ekstrakt/laska)
  • 1 łyżka Miód

Sposób przygotowania:

1. Szklankę orzechów nerkowca namocz przez noc, a następnie odcedź.
2. Zblenduj orzechy z 50ml mleka kokosowego, sokiem z cytryny i miodem.
3. Dodaj ziarenka z laski wanilii.
4. Schłodź w lodówce. Konsystencją przypomina puszysty serek homogenizowany.

#150Ryba w Złotej Panierce z Amarantusa

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Dorsz (polędwica)
  • 1 szt Jajko

Sposób przygotowania:

1. Filet z białej ryby pokrój w paski. Oprósz solą i skrop cytryną.
2. Obtocz w jajku, a następnie w ekspandowanym amarantusie (zamiast bułki tartej).
3. Piecz w piekarniku w 190°C przez 15 minut.
4. Panierka jest lekka, chrupiąca i bardzo zdrowa.

#149Makaron w Sosie "Ukryte Warzywa"

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Makaron bezglutenowy
  • 1 szt Marchew
  • 1 szt Pietruszka (korzeń)
  • 0.5 szt Cukinia
  • 1 łyżka Ser żółty (bez laktozy)

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj makaron bezglutenowy (np. rurki).
2. Sos: ugotuj marchewkę, pietruszkę i cukinię, a następnie zblenduj je z passatą pomidorową.
3. Dzięki zblendowaniu dzieci zjedzą warzywa, których normalnie nie lubią.
4. Wymieszaj makaron z sosem i posyp odrobiną sera.

#148Puszyste Placuszki z Twarogu

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 250g Twaróg (chudy/półtłusty)
  • 2 szt Jajko
  • 2 łyżki Mąka ryżowa
  • szczypta Wanilia (ekstrakt/laska)
  • 1 łyżeczka Masło klarowane

Sposób przygotowania:

1. 250g twarogu (zmielonego lub rozgniecionego) wymieszaj z 2 jajkami i 2 łyżkami mąki ryżowej.
2. Dodaj szczyptę wanilii. Masa powinna być gęsta.
3. Nakładaj łyżką na rozgrzaną patelnię z odrobiną masła klarowanego.
4. Smaż na złoty kolor z obu stron. Podawaj z musem z truskawek.

#147Mini Pizze z Cukinii

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 1 szt Cukinia
  • 4 łyżki Przecier pomidorowy (passata)

Sposób przygotowania:

1. Cukinię pokrój w grube plastry (1 cm).
2. Na każdym połóż odrobinę passaty i sera żółtego.
3. Piecz w 200°C przez 10 minut.
4. Idealna przekąska, która przemyca warzywa w formie pizzy.

#146Budyń Jaglany z Malinami

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 60g Kasza jaglana (surowa)
  • 200ml Mleczko kokosowe
  • 50g Kasza jaglana (surowa)
  • 200ml Mleczko kokosowe
  • garść Maliny

Sposób przygotowania:

1. Kaszę jaglaną ugotuj na miękko na mleku kokosowym.
2. Zblenduj na idealnie gładką masę z miodem i wanilią.
3. Na wierzch połóż świeże lub mrożone maliny.
4. Smakuje jak tradycyjny deser, a jest pełnowartościowym posiłkiem.

#145Zupa "Zaczarowany Ogród"

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 500ml Bulion warzywny
  • 100g Groszek zielony (mrożony)
  • 1 szt Marchew
  • 100g Brokuły
  • 50g Makaron bezglutenowy
  • 1 łyżeczka Masło klarowane

Sposób przygotowania:

1. Delikatny bulion warzywny z dużą ilością groszku, marchewki i brokułów.
2. Makaron bezglutenowy w kształcie literek lub gwiazdek.
3. Pod koniec dodaj łyżeczkę masła dla smaku.
4. Warzywa pokrój w fantazyjne kształty foremką.

#144Domowe Nuggetsy z Indyka w Płatkach

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Filet z indyka
  • 1 szt Jajko

Sposób przygotowania:

1. Indyka pokrój w małe kąski, obtocz w jajku.
2. Zamiast bułki użyj pokruszonych płatków kukurydzianych (bez cukru).
3. Piecz w piekarniku (nie smaż!) w 200°C przez 15 minut.
4. Są chrupiące bez kropli zbędnego tłuszczu.

#143Kolorowe Kopytka Batatowe

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Bataty
  • 100g Mąka ryżowa
  • 200g Bataty
  • 100g Mąka ryżowa
  • 1 szt Jajko

Sposób przygotowania:

1. Upieczone bataty zblenduj (200g), wymieszaj z 1 jajkiem i mąką ryżową (ok. 150g).
2. Formuj wałeczki, krój kopytka.
3. Gotuj we wrzątku 1 minutę od wypłynięcia.
4. Podawaj z musem jabłkowym lub jogurtem.

#142Hiszpańska Tortilla de Patatas

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 300g Bataty
  • 4 szt Jajko

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki pokrój w cienkie plasterki i podsmaż na oliwie z cebulą, aż będą miękkie.
2. Odsącz nadmiar tłuszczu i wymieszaj ziemniaki z 5 roztrzepanymi jajkami.
3. Wylej masę na patelnię i smaż na małym ogniu pod przykryciem przez 8 minut.
4. Odwróć za pomocą talerza i smaż jeszcze 3 minuty z drugiej strony.

#141Japońska Zupa Miso z Tofu

⏱ Czas przygotowania: 10 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Tofu
  • 2 łyżki Pasta Miso (bezglutenowa)
  • 1 łyżka Algi wakame (suszone)
  • 1 łyżka Dymka

Sposób przygotowania:

1. Zagotuj 500ml wody, dodaj 2 łyżki pasty miso (upewnij się, że bezglutenowa) i wymieszaj do rozpuszczenia.
2. Dodaj pokrojone w kostkę tofu i suszone algi wakame.
3. Gotuj na bardzo małym ogniu przez 2 minuty (miso nie powinno się mocno gotować).
4. Przed podaniem posyp dużą ilością posiekanej dymki.

#140Greckie Souvlaki z Indyka

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Filet z indyka
  • 2 łyżki Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Mięso z indyka pokrój w kostkę, zamarynuj w oliwie, soku z cytryny i suszonym oregano.
2. Nabijaj na patyczki do szaszłyków naprzemiennie z kawałkami czerwonej papryki.
3. Grilluj na patelni lub ruszcie przez 10-12 minut, obracając co chwilę.
4. Podawaj z domowym sosem tzatziki (jogurt, ogórek, czosnek).

#139Wietnamskie Sajgonki (Spring Rolls)

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 2 arkusze Makaron ryżowy
  • 50g Pierś z kurczaka
  • 1 garść Szpinak
  • 4 arkusze Papier ryżowy
  • 0.5 szt Ogórek świeży
  • 1 szt Marchew
  • 6 szt Krewetki

Sposób przygotowania:

1. Papier ryżowy namocz na chwilę w letniej wodzie, aż stanie się elastyczny.
2. Na środku ułóż krewetki, makaron ryżowy, słupki ogórka i liście mięty.
3. Zawijaj ciasno jak krokiety.
4. Podawaj na zimno z sosem z limonki, chili i odrobiny cukru kokosowego.

#138Marokański Tadżin z Ciecierzycą

⏱ Czas przygotowania: 35 min

Potrzebne składniki:

  • 1 puszka Ciecierzyca (słoik)
  • 1 szt Cebula

Sposób przygotowania:

1. W garnku z grubym dnem podsmaż cebulę, marchewkę i kawałki dyni.
2. Dodaj ciecierzycę, suszone morele i przyprawę ras-el-hanout (lub kumin i cynamon).
3. Zalej 300ml bulionu i duś pod przykryciem przez 25 minut.
4. Podawaj z posiekaną miętą i płatkami migdałów.

#137Meksykańska Zupa z Tortillą

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 400ml Przecier pomidorowy (passata)
  • 1 ząbek Czosnek
  • 1 szt Papryczka chili świeża
  • 500ml Bulion warzywny
  • 200g Pierś z kurczaka
  • 0.5 puszki Kukurydza (puszka)
  • 2 szt Placek kukurydziany (tortilla bg)
  • 0.5 szt Awokado

Sposób przygotowania:

1. Zblenduj pomidory z czosnkiem i chili, zagotuj z bulionem.
2. Wrzuć kawałki pieczonego kurczaka i kukurydzę.
3. Podawaj z paskami pieczonej tortilli kukurydzianej i awokado.
4. To idealny lunchbox na zimno lub ciepło.

#136Włoskie Risotto z Pomidorami

⏱ Czas przygotowania: 35 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Ryż biały
  • 5 szt Pomidorki koktajlowe
  • 400ml Bulion warzywny

Sposób przygotowania:

1. Ryż arborio smaż z szalotką. Podlewaj gorącym bulionem porcjami.
2. W połowie dodaj pieczone pomidorki koktajlowe.
3. Na koniec wmieszaj listki bazylii i płatki parmezanu.
4. Konsystencja musi być "all onda" – lekko płynna.

#135Pad Thai z Kurczakiem i Tofu

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Makaron ryżowy
  • 100g Pierś z kurczaka
  • 50g Tofu
  • 1 szt Jajko
  • 1 łyżka Orzeszki ziemne (kruszone)
  • 1 łyżka Sos rybny
  • garść Kiełki rzodkiewki

Sposób przygotowania:

1. Makaron ryżowy namocz w letniej wodzie.
2. Na woku smaż kurczaka, tofu i jajko. Dodaj makaron.
3. Wlej sos (cukier kokosowy, sok z limonki, sos rybny).
4. Posyp kruszonymi orzeszkami i kiełkami fasoli mung.

#134Tacos z Szarpaną Wołowiną

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Gulasz wołowy
  • 50g Ryż biały
  • 0.5 szt Papryka słodka

Sposób przygotowania:

1. Gotową szarpaną wołowinę wymieszaj z kuminem i chili.
2. Użyj tortilli z mąki kukurydzianej (100% bez glutenu). Podgrzej je na suchej patelni.
3. Nałóż mięso, posiekaną czerwoną cebulę, kolendrę i kleks guacamole.
4. Skrop obficie limonką.

#133Indyjskie Butter Chicken (Fit)

⏱ Czas przygotowania: 45 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Pierś z kurczaka
  • 200ml Przecier pomidorowy (passata)

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka pokrój w kostkę i marynuj w jogurcie kokosowym z curry przez 30 minut.
2. Smaż na maśle klarowanym, dodaj passatę pomidorową i łyżkę masła orzechowego (zamiast śmietany).
3. Gotuj 15 minut, aż sos zgęstnieje.
4. Podawaj z ryżem basmati i świeżą kolendrą.

#132Kulki Mocy z Daktyli i Orzechów

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 1 szklanka Daktyle suszone
  • 1 szklanka Orzechy włoskie
  • 2 łyżki Kakao ciemne

Sposób przygotowania:

1. Szklankę daktyli bez pestek zalej wrzątkiem na 15 minut, a następnie odsącz.
2. Zblenduj daktyle ze szklanką orzechów włoskich i 2 łyżkami kakao na gęstą masę.
3. Formuj w dłoniach małe kulki i obtaczaj je w wiórkach kokosowych.
4. Przechowuj w lodówce. Idealna, szybka przekąska przed treningiem lub do kawy.

#131Pieczony Bakłażan z Granatem

⏱ Czas przygotowania: 45 min

Potrzebne składniki:

  • 1 szt Bakłażan
  • 2 łyżki Melon

Sposób przygotowania:

1. Bakłażana przekrój na pół, miąższ natnij głęboko w kratkę, posmaruj oliwą i czosnkiem.
2. Piecz w 200°C przez 35-40 minut, aż będzie całkowicie miękki w środku.
3. Po upieczeniu posyp ziarenkami granatu i polej sosem jogurtowo-czosnkowym.
4. To danie wygląda niezwykle efektownie na stole.

#130Deser Chia z Mango

⏱ Czas przygotowania: 10 min

Potrzebne składniki:

  • 200ml Mleczko kokosowe
  • 0.5 szt Mango
  • 3 łyżki Nasiona chia
  • 200ml Mleczko kokosowe
  • 0.5 szt Mango

Sposób przygotowania:

1. 3 łyżki nasion chia wymieszaj z 200ml mleczka kokosowego. Odstaw na noc do lodówki.
2. Dojrzałe mango zblenduj na gładki mus bez żadnych dodatków.
3. W szklance ułóż warstwę puddingu chia, a na wierzch wylej grubą warstwę musu z mango.
4. Udekoruj listkiem mięty lub płatkami kokosa.

#129Szparagi z Jajkiem w Koszulce

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 1 pęczek Szparagi
  • 1 szt Jajko

Sposób przygotowania:

1. Odłam zdrewniałe końce szparagów. Gotuj je w wodzie lub na parze przez 4-5 minut.
2. W małym garnku zagotuj wodę z łyżką octu. Zrób łyżką wir i wbij jajko w sam środek.
3. Gotuj jajko przez 3 minuty (białko ścięte, żółtko płynne).
4. Ułóż jajko na szparagach, dopraw solą morską i płatkami chili.

#128Woda Oczyszczająca z Ogórkiem i Miętą

⏱ Czas przygotowania: 125 min

Potrzebne składniki:

  • Brak zdefiniowanych składników.

Sposób przygotowania:

1. Ogórka pokrój w bardzo cienkie plasterki (można użyć obieraczki).
2. Włóż ogórka do litrowego dzbanka, dodaj garść pogniecionej w dłoniach mięty.
3. Zalej filtrowaną wodą i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
4. Pij w ciągu dnia dla lepszego nawodnienia i odświeżenia oddechu.

#127Pieczone Bataty z Sosem Tahini

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Bataty
  • 2 łyżki Szynka parmeńska

Sposób przygotowania:

1. Bataty pokrój w podłużne łódeczki, posmaruj oliwą i kminem rzymskim.
2. Piecz w 200°C przez 25 minut, aż brzegi staną się ciemne i chrupiące.
3. Sos: wymieszaj 2 łyżki pasty tahini, sok z cytryny i 1 łyżkę ciepłej wody.
4. Gorące bataty polej sosem i posyp natką pietruszki.

#126Krem z Zielonego Groszku z Miętą

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Ciecierzyca (sucha)
  • 400ml Bulion warzywny
  • 450g Groszek zielony (mrożony)
  • 1 szt Cebula
  • kilka listków Mięta świeża

Sposób przygotowania:

1. Cebulę posiekaj i zeszklij na oliwie. Dodaj 450g mrożonego groszku.
2. Zalej bulionem warzywnym (ok. 700ml) i gotuj tylko 8 minut od wrzenia – groszek zachowa kolor.
3. Wrzuć 10 listków świeżej mięty i natychmiast zblenduj na idealnie gładką masę.
4. Podawaj z kleksem jogurtu kokosowego na środku.

#125Herbata Mrożona z Hibiskusa

⏱ Czas przygotowania: 60 min

Potrzebne składniki:

  • Brak zdefiniowanych składników.

Sposób przygotowania:

1. 2 łyżki suszonych kwiatów hibiskusa zalej 500ml wrzątku i parz przez 10 minut.
2. Usuń kwiaty i dodaj 1 łyżkę syropu z agawy lub miodu, póki napar jest ciepły.
3. Dolej 500ml bardzo zimnej wody i wrzuć plasterki mrożonych truskawek.
4. Podawaj w wysokich szklankach z lodem jako zdrową alternatywę dla kolorowych napojów.

#124Zupa Rybna "Bouillabaisse" (Uproszczona)

⏱ Czas przygotowania: 35 min

Potrzebne składniki:

  • 1 szt Cebula
  • 1 ząbek Czosnek
  • 1 puszka Pomidory w puszce
  • 500ml Bulion warzywny
  • 200g Dorsz (polędwica)
  • do smaku Natka pietruszki

Sposób przygotowania:

1. W garnku podsmaż cebulę, koper włoski i ząbek czosnku.
2. Dodaj puszkę pomidorów i 500ml bulionu rybnego. Gotuj 15 minut.
3. Wrzuć kawałki białej ryby (dorsz, miruna) i gotuj na małym ogniu przez 6 minut.
4. Podawaj z odrobiną szafranu, jeśli masz, oraz świeżymi ziołami.

#123Smoothie Jagodowe z Nasionami Chia

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 50g Borówki amerykańskie

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj 1 łyżkę nasion chia z 50ml wody i odstaw na 15 minut, aż powstanie żel.
2. W blenderze połącz żel z chia, szklankę mrożonych jagód i pół banana.
3. Wlej 150ml mleka ryżowego i blenduj do uzyskania kremowej konsystencji.
4. To smoothie zapewnia uczucie sytości na bardzo długo dzięki błonnikowi z chia.

#122Napar z Rozmarynu i Pomarańczy

⏱ Czas przygotowania: 12 min

Potrzebne składniki:

  • 0.5 szt Cytryna

Sposób przygotowania:

1. Do dzbanka włóż 2 gałązki świeżego rozmarynu i 3 plastry pomarańczy (wyszorowanej).
2. Zalej wodą o temperaturze ok. 85°C (nie wrzątkiem, by nie zabić aromatu).
3. Zaparzaj pod przykryciem przez 7-10 minut.
4. Napój działa przeciwzapalnie i cudownie pachnie. Można pić na ciepło i na zimno.

#121Koktajl "Zielona Energia"

⏱ Czas przygotowania: 5 min

Potrzebne składniki:

  • 1 garść Szpinak
  • 1 szt Banan
  • garść Szpinak
  • 0.5 szt Banan
  • 1 szt Jabłko

Sposób przygotowania:

1. Do blendera wrzuć garść szpinaku, pół obranego ogórka i 1 zielone jabłko.
2. Dodaj sok z połowy limonki i 150ml wody kokosowej lub zwykłej.
3. Blenduj na najwyższych obrotach przez 60 sekund, aż struktura będzie całkowicie gładka.
4. Pij natychmiast po przygotowaniu, aby zachować wszystkie witaminy.

#120Złote Mleko (Golden Milk)

⏱ Czas przygotowania: 5 min

Potrzebne składniki:

  • 250ml Mleczko kokosowe
  • 1 łyżeczka Karczochy (ze słoika)
  • 250ml Mleczko kokosowe

Sposób przygotowania:

1. W małym garnku podgrzej 250ml mleka roślinnego (np. migdałowego) – nie doprowadzaj do wrzenia.
2. Dodaj pół łyżeczki kurkumy, szczyptę cynamonu, imbiru i obowiązkowo szczyptę czarnego pieprzu.
3. Mieszaj energicznie trzepaczką przez 2 minuty, aż napój zacznie lekko się pienić.
4. Przelej do kubka i dosłódź odrobiną miodu, gdy napój lekko przestygnie.

#119Domowa Lemonada Imbirowa

⏱ Czas przygotowania: 10 min

Potrzebne składniki:

  • 3 cm Imbir świeży
  • 0.5 szt Cytryna

Sposób przygotowania:

1. Kawałek imbiru (3 cm) zetrzyj na tarce i zalej 200ml gorącej wody. Odstaw do wystygnięcia.
2. Przecedź napar przez gęste sito do dzbanka.
3. Dodaj sok z 2 cytryn, 1 łyżkę miodu i dopełnij 800ml wody gazowanej.
4. Wrzuć listki mięty i kostki lodu. Idealne na trawienie.

#118Stek z Kalafiora z Chimichurri

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 1 szt Brokuły
  • 2 łyżki Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Kalafiora pokrój w plastry o grubości 2cm (jak steki). Posmaruj oliwą i solą.
2. Piecz w 200°C przez 25 minut, obracając w połowie czasu na drugą stronę.
3. Przygotuj chimichurri: posiekaj natkę, czosnek, chili i wymieszaj z octem winnym i oliwą.
4. Gorące steki z kalafiora polej zimnym, aromatycznym sosem.

#117Krewetki w Winie i Maśle

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Krewetki
  • 1 łyżka Masło klarowane
  • 2 ząbki Czosnek

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozpuść 1 łyżkę masła klarowanego, wrzuć 3 posiekane ząbki czosnku.
2. Dodaj krewetki i smaż 1 minutę na dużym ogniu.
3. Wlej 100ml białego wytrawnego wina i gotuj przez 3 minuty, aż płyn odparuje o połowę.
4. Zdejmij z ognia, wmieszaj zimną kostkę masła i posiekaną natkę, tworząc gęsty sos.

#116Krem z Pieczonej Papryki i Bakłażana

⏱ Czas przygotowania: 45 min

Potrzebne składniki:

  • 2 szt Papryka słodka
  • 1 szt Bakłażan

Sposób przygotowania:

1. Papryki i bakłażana przekrój na pół, skrop oliwą i piecz w 210°C przez 25 minut, aż skórka papryki sczeźnie.
2. Gorące papryki włóż do miski i przykryj folią na 10 minut – wtedy skórka łatwo zejdzie.
3. Obrane warzywa wrzuć do garnka, zalej 500ml bulionu i gotuj 5 minut.
4. Zblenduj na gęsty krem z dodatkiem wędzonej papryki i ząbka czosnku.

#115Zupa Tajska z Krewetkami

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Krewetki
  • 400ml Mleczko kokosowe
  • 400ml Bulion warzywny
  • 1 cm Imbir świeży
  • 1 szt Trawa cytrynowa
  • 0.5 szt Papryka czerwona
  • 1 łyżeczka Sos rybny
  • garść Kolendra świeża

Sposób przygotowania:

1. W garnku podsmaż pastę curry (1 łyżka) z trawą cytrynową i imbirem przez 2 minuty.
2. Wlej 400ml mleczka kokosowego i 400ml bulionu. Doprowadź do wrzenia.
3. Wrzuć krewetki (8-10 sztuk) i pokrojoną w słupki czerwoną paprykę.
4. Gotuj przez 4 minuty. Na koniec dodaj sok z limonki i świeżą kolendrę.

#114Dorsz w Sosie Kurkowym

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Dorsz (polędwica)
  • 1 łyżka Masło klarowane
  • 100g Kurki (świeże lub mrożone)
  • 1 szt Szalotka
  • 50ml Śmietanka kokosowa (gęsta)

Sposób przygotowania:

1. Polędwicę z dorsza oprósz solą i smaż na maśle klarowanym po 3 minuty z każdej strony.
2. Zdejmij rybę. Na tę samą patelnię wrzuć 100g kurek i posiekaną szalotkę. Smaż 5 minut.
3. Wlej 50ml śmietanki kokosowej i poczekaj, aż sos lekko zgęstnieje w temp. ok. 90°C.
4. Połóż rybę z powrotem na patelnię na 30 sekund, by oblepił ją sos.

#113Pieczony Łosoś w Glazurze Miodowej

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Łosoś świeży
  • 1 łyżka Syrop klonowy
  • 200g Łosoś świeży
  • 1 łyżeczka Miód
  • 1 łyżeczka Sos sojowy (bezglutenowy)

Sposób przygotowania:

1. Filet z łososia (200g) osusz i ułóż na blaszce. Piekarnik nagrzej do 190°C.
2. W miseczce wymieszaj 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę soku z cytryny i pół łyżeczki imbiru.
3. Posmaruj rybę glazurą i piecz dokładnie przez 12-14 minut (nie dłużej, by nie wyschła).
4. Podawaj z gotowanymi szparagami lub zieloną fasolką.

#112Sałatka Cezar w Wersji Lekkiej

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Pierś z kurczaka
  • 2 łyżki Ciecierzyca (słoik)
  • 1 łyżeczka Musztarda bezglutenowa
  • 1 ząbek Czosnek
  • 1 łyżka Parmezan (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Sałatę rzymską porwij na mniejsze kawałki. Pierś z kurczaka upiecz i pokrój w plastry.
2. Zamiast grzanek z chleba, użyj uprażonych ziaren ciecierzycy.
3. Sos przygotuj z jogurtu greckiego, 1 łyżeczki musztardy i ząbka czosnku.
4. Posyp płatkami parmezanu lub płatkami drożdżowymi (wersja bez laktozy).

#111Sałatka z Ryżem i Czarną Fasolą

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Mąka ryżowa
  • 2 łyżki Kukurydza (puszka)
  • 0.5 szt Papryka czerwona
  • 1 łyżka Natka pietruszki
  • szczypta Kumin (kmin rzymski)

Sposób przygotowania:

1. Ugotowany ryż czarny lub brązowy wymieszaj z czarną fasolą z puszki.
2. Dodaj kukurydzę, posiekaną czerwoną paprykę i natkę pietruszki.
3. Dopraw kuminem, sokiem z limonki i dużą ilością oliwy.
4. Bardzo sycące danie bogate w błonnik, idealne na ciężki dzień.

#110Sałatka z Jabłkiem i Selerem Naciowym

⏱ Czas przygotowania: 10 min

Potrzebne składniki:

  • 2 łodygi Seler naciowy
  • 1 szt Ocet jabłkowy
  • garść Orzechy włoskie
  • 1 łyżka Jogurt kokosowy / grecki roślinny
  • 1 łyżeczka Cytryna

Sposób przygotowania:

1. Łodygi selera naciowego pokrój w cienkie plasterki, a jabłko w słupki.
2. Dodaj garść rodzynek (opłukanych wrzątkiem) i posiekane orzechy włoskie.
3. Wymieszaj z odrobiną soku z cytryny i jogurtu naturalnego.
4. To świetna, chrupiąca i orzeźwiająca przekąska, która nie podchodzi wodą w pudełku.

#109Lunchbox z Indykem i Hummusem

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Filet z indyka
  • 3 łyżki Ciecierzyca (słoik)

Sposób przygotowania:

1. Polędwiczki z indyka grilluj po 3 minuty z każdej strony, a następnie pokrój w paski.
2. Przygotuj "słupki" z marchewki, ogórka i papryki.
3. Do połowy pudełka włóż warzywa i mięso, a do drugiej dużą porcję hummusu.
4. Dodaj kilka bezglutenowych krakersów lub wafli ryżowych do maczania w paście.

#108Sałatka z Kurczakiem i Mango

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • Brak zdefiniowanych składników.

Sposób przygotowania:

1. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw curry i usmaż na złoty kolor.
2. Mango obierz i pokrój w kostkę. Czerwoną cebulę posiekaj w bardzo drobną kosteczkę.
3. Wymieszaj mięso z owocem, dodaj mix sałat i płatki migdałów.
4. Jako dresing wykorzystaj sok z limonki wymieszany z odrobiną chili.

#107Sałatka Caprese z Awokado

⏱ Czas przygotowania: 10 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Pomidorki koktajlowe
  • 1 szt Awokado
  • garść Bazylia świeża
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół, a kulki mini-mozzarelli odsącz z zalewy.
2. Awokado pokrój w kostkę i skrop cytryną, aby nie ściemniało.
3. Wymieszaj składniki z dużą ilością świeżej bazylii.
4. Polej oliwą z oliwek i dopraw grubą solą morską oraz świeżo tłuczonym pieprzem.

#106Lunchbox z Pieczonym Łososiem i Brokułem

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Łosoś świeży
  • 100g Brokuły
  • 50g Ryż biały
  • 150g Łosoś świeży
  • 100g Brokuły
  • 0.5 szt Cytryna

Sposób przygotowania:

1. Filet z łososia upiecz w 180°C przez 12-15 minut z plastrem cytryny, a następnie podziel widelcem na mniejsze kawałki.
2. Brokuły podziel na małe różyczki i ugotuj al dente na parze (ok. 5-7 minut).
3. W pudełku wymieszaj łososia, brokuły i ugotowaną kaszę jaglaną.
4. Dodaj sos na bazie jogurtu naturalnego z dodatkiem koperku i czosnku.

#105Sałatka z Soczewicy i Suszonych Pomidorów

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • Brak zdefiniowanych składników.

Sposób przygotowania:

1. Soczewicę czarną (beluga) lub zieloną ugotuj al dente (ok. 20 minut) i wystudź.
2. Dodaj posiekane suszone pomidory, kapary i dużo świeżej natki pietruszki.
3. Wymieszaj z oliwą pozostałą z pomidorów suszonych – ma mnóstwo aromatu.
4. Ta sałatka jest bardzo trwała, idealnie nadaje się na lunch na drugi dzień.

#104Sałatka z Pieczoną Dynią i Szpinakiem

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Dynia (hokkaido)
  • 2 garście Szpinak
  • 1 łyżeczka Pestki dyni

Sposób przygotowania:

1. Dynię hokkaido pokrój w kostkę (nie musisz obierać), wymieszaj z oliwą i piecz w 200°C przez 20 minut.
2. Na talerzu ułóż świeży szpinak, upieczoną dynię i posyp pestkami granatu.
3. Dodaj 30g pokruszonego sera typu feta lub wegańskiego tofu.
4. Całość skrop octem balsamicznym i posyp prażonymi pestkami dyni.

#103Lunchbox Azjatycki z Makaronem Ryżowym

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 60g Makaron ryżowy
  • 0.5 szt Papryka słodka
  • 2 łyżki Sos sojowy (bezglutenowy)

Sposób przygotowania:

1. Makaron ryżowy (wstążki) zalej wrzątkiem na 5 minut, odcedź i przelej zimną wodą.
2. Paprykę, marchewkę i ogórka pokrój w bardzo cienkie słupki (julienne).
3. Wymieszaj makaron z warzywami, dodaj garść orzeszków ziemnych i posiekaną kolendrę.
4. Przygotuj sos: wymieszaj 2 łyżki masła orzechowego, 1 łyżkę sosu sojowego i sok z limonki. Polej przed jedzeniem.

#102Zimna Sałatka z Ziemniaków i Koperku

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Ziemniaki
  • 3 szt Ogórek kiszony
  • 1 szt Dymka
  • 1 łyżka Jogurt kokosowy / grecki roślinny

Sposób przygotowania:

1. Młode ziemniaki ugotuj w mundurkach, wystudź i pokrój w grubą kostkę.
2. Ogórki kiszone (3 sztuki) pokrój w kostkę, a dymkę drobno posiekaj.
3. Wymieszaj składniki z 1 łyżką majonezu domowego lub jogurtu i dużą ilością koperku.
4. Dopraw świeżo mielonym pieprzem – świetnie smakuje z wędzonym pstrągiem.

#101Sałatka z Buraka i Orzechów Włoskich

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 2 szt Burak
  • garść Orzechy włoskie
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek
  • 0.5 łyżeczki Miód

Sposób przygotowania:

1. Buraki ugotuj w całości lub upiecz w folii (ok. 60 min, 200°C), obierz i pokrój w plastry.
2. Orzechy włoskie upraż na patelni, aż zaczną intensywnie pachnieć.
3. Na talerzu ułóż buraki, posyp orzechami i opcjonalnie serem kozim.
4. Polej sosem z octu balsamicznego i miodu.

#100Lunchbox Meksykański z Ryżem

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Ryż biały
  • 3 łyżki Fasola czerwona (puszka)
  • 2 łyżki Kukurydza (puszka)
  • 50g Ryż biały
  • 2 łyżki Fasola czerwona (puszka)
  • 1 łyżka Kukurydza (puszka)
  • garść Kolendra świeża

Sposób przygotowania:

1. Ugotowany ryż wymieszaj z czerwoną fasolą, kukurydzą i posiekaną papryczką chili.
2. Dodaj grillowaną pierś z indyka pokrojoną w kostkę.
3. Całość dopraw kminem rzymskim i sokiem z limonki.
4. Podawaj z dużą ilością świeżej kolendry.

#99Sałatka z Pieczonego Kalafiora

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Kalafior
  • 100g Soczewica czerwona
  • szczypta Kurkuma mielona
  • garść Kolendra świeża
  • 1 łyżka Jogurt kokosowy / grecki roślinny
  • 2 łyżki Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Kalafiora podziel na bardzo małe różyczki. Wymieszaj z kurkumą i oliwą. Piecz w 200°C przez 20 minut.
2. Wymieszaj ciepłego kalafiora z ugotowaną soczewicą (100g).
3. Dodaj posiekaną kolendrę i dresing z jogurtu kokosowego i czosnku.
4. Idealna jako samodzielny lunch lub dodatek do mięsa.

#98Makaronowa Sałatka z Pesto i Suszonymi Pomidorami

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 80g Makaron bezglutenowy
  • 2 łyżki Pesto bazyliowe (bez nabiału)
  • 6 szt Suszone pomidory
  • 1 łyżka Nasiona słonecznika

Sposób przygotowania:

1. Makaron kukurydziany (fuzilli) ugotuj al dente i przelej zimną wodą.
2. Suszone pomidory (6 sztuk) pokrój w paski.
3. Wymieszaj makaron z 2 łyżkami zielonego pesto (bez glutenu) i pomidorami.
4. Dodaj garść ziaren słonecznika uprażonych na suchej patelni.

#97Sałatka z Tuńczykiem i Jajkiem

⏱ Czas przygotowania: 12 min

Potrzebne składniki:

  • Brak zdefiniowanych składników.

Sposób przygotowania:

1. Jajka ugotuj na twardo (8 minut we wrzątku), wystudź i przekrój na ćwiartki.
2. Mix sałat wymieszaj z tuńczykiem z puszki (odsączonym z zalewy) i czerwoną cebulą.
3. Dodaj 2 łyżki kukurydzy i posiekany szczypiorek.
4. Dopraw tylko pieprzem i oliwą – tuńczyk i jajko są wystarczająco sycące.

#96Bowl z Wędzonym Tofu i Awokado

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Tofu
  • 0.5 szt Awokado
  • 50g Ryż biały

Sposób przygotowania:

1. Tofu wędzone pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni, aż będzie chrupiące (ok. 5 minut).
2. Ryż brązowy ugotuj wcześniej i wystudź.
3. W misce ułóż obok siebie: ryż, tofu, pół dojrzałego awokado w plastrach i startą marchewkę.
4. Całość posyp sezamem i skrop bezglutenowym sosem sojowym wymieszanym z imbirem.

#95Sałatka Grecka z Ciecierzycą

⏱ Czas przygotowania: 10 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Ciecierzyca (słoik)
  • 5 szt Pomidorki koktajlowe
  • 0.5 szt Ogórek świeży
  • 0.25 szt Cebula czerwona
  • 10 szt Oliwki czarne
  • szczypta Oregano (suszone)
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Ciecierzycę ze słoika opłucz i osusz. Ogórka, pomidora i czerwoną cebulę pokrój w grubą kostkę.
2. Wymieszaj warzywa, dodaj 10 oliwek oraz garść sera feta (lub wegańskiego zamiennika).
3. Posyp suszonym oregano i skrop oliwą z oliwek.
4. To danie najlepiej smakuje, gdy postoi w lodówce 30 minut, by smaki się przegryzły.

#94Lunchbox z Quinoa i Hummusem

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 60g Komosa ryżowa (Quinoa)
  • 2 łyżki Ciecierzyca (słoik)

Sposób przygotowania:

1. Komosę ryżową (quinoa) gotuj w osolonej wodzie przez 12-15 minut (proporcja 1:2).
2. Ogórka i czerwoną paprykę pokrój w drobną kostkę.
3. Wymieszaj wystudzoną komosę z warzywami i dużą ilością posiekanej mięty.
4. Na wierzch nałóż 2 solidne łyżki hummusu i posyp czarnuszką.

#93Sałatka z Pieczonym Kurczakiem i Batatem

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • Brak zdefiniowanych składników.

Sposób przygotowania:

1. Batata pokrój w kostkę 1cm, wymieszaj z oliwą i piecz w 200°C przez 15-20 minut.
2. Pierś z kurczaka usmaż na patelni grillowej (po 4 minuty z każdej strony) i pokrój w plastry.
3. W pudełku ułóż garść rukoli, upieczone bataty, kurczaka i 5 sztuk pomidorków koktajlowych.
4. Sos (oliwa + musztarda) trzymaj w osobnym małym pojemniczku i polej tuż przed zjedzeniem.

#92Kluski Kładzione (Bezglutenowe)

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Mąka ryżowa
  • 1 szt Jajko
  • 100g Mąka ryżowa
  • 1 szt Jajko

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj 100g mąki ryżowej, 1 jajko i 3 łyżki wody na gęstą masę.
2. Nabieraj małe porcje ciasta łyżeczką i kładź na osolony wrzątek.
3. Gotuj przez 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
4. Podawaj z podsmażoną cebulką lub jako dodatek do gulaszu.

#91Jarzynowa z Brukselką i Ziemniakami

⏱ Czas przygotowania: 35 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Bataty
  • 100g Brokuły
  • 1l Bulion warzywny
  • 2 szt Ziemniaki
  • 1 szt Marchew
  • 1 szt Pietruszka (korzeń)
  • 1l Bulion warzywny

Sposób przygotowania:

1. Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki zagotuj w 1,5 litra bulionu.
2. Po 10 minutach dodaj brukselki przekrojone na pół.
3. Gotuj kolejne 15 minut, aż brukselka będzie miękka, ale nie rozgotowana.
4. Dopraw dużą ilością majeranku i świeżym koperkiem.

#90Wieprzowina w Sosie Własnym

⏱ Czas przygotowania: 95 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Mąka ryżowa
  • 1 szt Cebula
  • 1 ząbek Czosnek
  • 300g Szynka wieprzowa
  • 1 szt Cebula
  • 1 ząbek Czosnek
  • 1 łyżka Masło klarowane

Sposób przygotowania:

1. Szynkę wieprzową pokrój w grubą kostkę, natrzyj solą i pieprzem.
2. Smaż w garnku o grubym dnie, aż mięso mocno się przyrumieni z każdej strony.
3. Dolej szklankę wody, dodaj ziele angielskie i duś pod przykryciem przez 80 minut.
4. Jeśli sos jest zbyt rzadki, gotuj bez przykrycia przez ostatnie 10 minut na dużym ogniu.

#89Soczewica po Bolońsku

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Soczewica czerwona
  • 200ml Przecier pomidorowy (passata)
  • 1 szt Cebula

Sposób przygotowania:

1. Cebulę i marchewkę drobno posiekaj, podsmaż w garnku.
2. Dodaj 150g suchej czerwonej soczewicy i 500ml passaty pomidorowej.
3. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut, aż soczewica wchłonie płyn i zmięknie.
4. Podawaj jako samodzielne danie lub z makaronem ryżowym.

#88Pieczone Udka z Ziemniakami i Rozmarynem

⏱ Czas przygotowania: 65 min

Potrzebne składniki:

  • 2 szt Pierś z kurczaka
  • 200g Bataty
  • 2 łyżki Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Udka z kurczaka natrzyj solą i rozmarynem. Ułóż w brytfannie.
2. Dookoła wysyp małe ziemniaki (przekrojone na pół) i całe ząbki czosnku w łupinach.
3. Piecz w temperaturze 190°C przez 50-60 minut.
4. W połowie pieczenia polej mięso wytworzonym sosem, aby skóra była chrupiąca.

#87Potrawka z Indyka z Dynią

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Filet z indyka
  • 150g Dynia (hokkaido)
  • 1 łyżka Masło klarowane

Sposób przygotowania:

1. Kawałki indyka i kostki dyni podsmaż na maśle klarowanym.
2. Dodaj szczyptę imbiru i zalej 200ml mleczka kokosowego.
3. Duś pod przykryciem przez 20 minut, aż dynia zacznie się lekko rozpadać, tworząc gęsty sos.
4. Skrop sokiem z limonki przed samym podaniem.

#86Zupa Krem z Cukinii i Porów

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 2 szt Cukinia
  • 1 szt Por
  • 1 szt Cebula
  • 500ml Bulion warzywny
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek
  • 1 łyżka Nasiona słonecznika

Sposób przygotowania:

1. Jasną część pora pokrój w talarki i zeszklij na oliwie w garnku.
2. Dodaj pokrojoną cukinię (ze skórką) i smaż razem przez 5 minut.
3. Zalej bulionem tylko do poziomu warzyw i gotuj 15 minut w 100°C.
4. Zblenduj na gładką masę. Podawaj z uprażonymi nasionami słonecznika.

#85Kasza Gryczana z Warzywami Korzeniowymi

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Mleczko kokosowe
  • 100g Brokuły
  • 1 szt Cebula
  • 50g Mąka gryczana
  • 1 szt Marchew
  • 1 szt Pietruszka (korzeń)
  • 0.5 szt Seler (korzeń)

Sposób przygotowania:

1. Kaszę gryczaną niepaloną przepłucz na sicie.
2. W garnku podsmaż marchew, pietruszkę i seler pokrojone w drobną kostkę.
3. Wsyp kaszę, zalej wodą (proporcja 1:2) i dodaj liść laurowy.
4. Gotuj pod przykryciem na najmniejszym ogniu przez 15 minut. Wyłącz gaz i zostaw garnek pod przykryciem na kolejne 10 minut, by kasza "doszła".

#84Strogonow z Pieczarkami (Wersja Fit)

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Gulasz wołowy
  • 100g Pieczarki
  • 1 ząbek Czosnek

Sposób przygotowania:

1. Polędwicę wołową pokrój w cienkie paski. Smaż krótko na bardzo gorącej patelni (2 minuty).
2. Zdejmij mięso, a na tej samej patelni podsmaż cebulę i pokrojone ogórki kiszone.
3. Wlej 100ml bulionu, dodaj łyżeczkę musztardy bez cukru i zagotuj.
4. Włóż mięso z powrotem, wymieszaj i zdejmij z ognia – wołowina nie może się gotować za długo, bo stwardnieje.

#83Szarpany Kurczak w Sosie Pomidorowym

⏱ Czas przygotowania: 50 min

Potrzebne składniki:

  • 250g Pierś z kurczaka
  • 300ml Przecier pomidorowy (passata)
  • 2 ząbki Czosnek

Sposób przygotowania:

1. Całe piersi z kurczaka włóż do garnka z passatą pomidorową i ząbkiem czosnku.
2. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 40 minut.
3. Wyjmij mięso na talerz i rozszarp je za pomocą dwóch widelców na cienkie włókna.
4. Wrzuć mięso z powrotem do sosu i gotuj jeszcze 5 minut bez przykrycia, by sos oblepił kurczaka.

#82Paella z Kurczakiem i Groszkiem

⏱ Czas przygotowania: 35 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Pierś z kurczaka
  • 200g Mąka ryżowa
  • 0.5 szt Papryka słodka
  • 500ml Bulion warzywny
  • 2 łyżki Groszek zielony (mrożony)
  • 0.5 łyżeczki Kurkuma mielona

Sposób przygotowania:

1. Na szerokiej patelni (lub w płaskim garnku) podsmaż kawałki kurczaka i czerwoną paprykę.
2. Wsyp 200g ryżu do paelli (lub arborio) i smaż 2 minuty, aż ziarna staną się szkliste.
3. Zalej 500ml bulionu z szafranem (lub kurkumą). Nie mieszaj ryżu w trakcie gotowania!
4. Gotuj na małym ogniu przez 18-20 minut, aż ryż wchłonie płyn. Na ostatnie 5 minut wsyp mrożony groszek.

#81Zupa Gulaszowa z Wołowiną

⏱ Czas przygotowania: 110 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Peklowana wołowina
  • 1 szt Cebula
  • 2 szt Ziemniaki
  • 1 szt Marchew
  • 2 łyżki Papryka słodka

Sposób przygotowania:

1. Mięso wołowe (chude) pokrój w drobną kostkę i podsmaż z cebulą na brązowy kolor.
2. Dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę, marchew i zalej 1,5 litra wody.
3. Gotuj pod przykryciem na bardzo małym ogniu przez 90 minut, aż mięso będzie miękkie.
4. W połowie czasu dodaj 2 łyżki słodkiej papryki i pół łyżeczki ostrej – to nada zupie charakterystyczny kolor.

#80Gulasz z Indyka z Pieczarkami

⏱ Czas przygotowania: 40 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Filet z indyka
  • 150g Pieczarki
  • 1 szt Cebula

Sposób przygotowania:

1. Filet z indyka pokrój w kostkę 2cm, oprósz solą i obsmaż w garnku przez 5 minut.
2. Dodaj 300g pokrojonych w ćwiartki pieczarek i smaż, aż puszczą wodę i lekko odparują.
3. Zalej 300ml bulionu drobiowego i dodaj 1 łyżkę koncentratu pomidorowego.
4. Gotuj pod przykryciem przez 25 minut. Na koniec dodaj posiekany koper dla świeżego aromatu.

#79Leczo z Cukinią i Kiełbasą Drobiową

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 1 szt Cukinia
  • 100g Pierś z kurczaka
  • 1 szt Papryka słodka
  • 100g Kiełbasa drobiowa (bg)
  • 1 szt Cukinia
  • 1 szt Papryka słodka
  • 1 łyżka Koncentrat pomidorowy

Sposób przygotowania:

1. Kiełbasę drobiową pokrój w półplasterki i podsmaż w garnku na złoty kolor.
2. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę (3 kolory) i cebulę. Smaż przez 5 minut na średnim ogniu.
3. Wrzuć pokrojoną w grubą kostkę cukinię oraz puszkę pomidorów krojonych.
4. Duś pod przykryciem przez 20 minut w temperaturze ok. 95°C (delikatne "pykanie"). Dopraw wędzoną papryką.

#78Curry z Ciecierzycy i Szpinaku

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 1 puszka Ciecierzyca (słoik)
  • 400ml Mleczko kokosowe
  • 2 garście Szpinak

Sposób przygotowania:

1. Na dnie garnka rozgrzej 2 łyżki oleju kokosowego, dodaj 1 łyżkę pasty curry i smaż 1 minutę.
2. Wlej 400ml mleczka kokosowego i dodaj odsączoną ciecierzycę ze słoika (ok. 240g).
3. Gotuj na małym ogniu bez przykrycia przez 12 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
4. Na ostatnie 60 sekund wrzuć dwie duże garści świeżego szpinaku i mieszaj, aż liście zwiędną.

#77Ratatouille (Gulasz Warzywny)

⏱ Czas przygotowania: 45 min

Potrzebne składniki:

  • 1 szt Bakłażan
  • 1 szt Cukinia
  • 1 szt Papryka słodka

Sposób przygotowania:

1. Bakłażana, cukinię i paprykę pokrój w dużą kostkę.
2. Warzywa podsmażaj kolejno na oliwie i przekładaj do jednego garnka.
3. Dodaj pomidory z puszki, dużo świeżego tymianku i duś razem przez 20 minut.
4. Podawaj na ciepło jako obiad lub na zimno jako przystawkę.

#76Risotto z Pieczarkami (Bez Masła)

⏱ Czas przygotowania: 35 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Ryż biały
  • 150g Pieczarki
  • 1 szt Cebula
  • 80g Ryż Arborio
  • 100g Pieczarki
  • 1 szt Szalotka
  • 400ml Bulion warzywny

Sposób przygotowania:

1. Ryż do risotto (Arborio) zeszklij na oliwie z cebulą.
2. Dolewaj gorący bulion po jednej chochli, czekając aż ryż wchłonie płyn, zanim dodasz kolejną.
3. W połowie gotowania dodaj podsmażone wcześniej pieczarki.
4. Zamiast masła, na koniec wmieszaj 2 łyżki mleczka kokosowego dla kremowości.

#75Krem z Soczewicy i Pomidorów

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Soczewica czerwona
  • 200ml Przecier pomidorowy (passata)
  • 1 szt Cebula
  • 100g Soczewica czerwona
  • 1 puszka Pomidory w puszce
  • 500ml Bulion warzywny
  • 1 szt Cebula

Sposób przygotowania:

1. Czerwoną soczewicę przepłucz i wrzuć do garnka z pokrojoną marchewką.
2. Zalej bulionem i gotuj 15 minut, aż soczewica zacznie się rozpadać.
3. Dodaj puszkę krojonych pomidorów i gotuj jeszcze 5 minut.
4. Zblenduj na gładką masę z dodatkiem kurkumy i imbiru.

#74Gulasz Wieprzowy z Suszoną Śliwką

⏱ Czas przygotowania: 80 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Mąka ryżowa
  • 5 szt Suszone śliwki
  • 250g Łopatka wieprzowa
  • 4 szt Suszone śliwki
  • 1 szt Cebula
  • 1 łyżka Masło klarowane

Sposób przygotowania:

1. Łopatkę wieprzową pokrój w kostkę i obsmaż na mocnym ogniu na złoty kolor.
2. Dodaj pokrojoną w piórka cebulę i 5 sztuk suszonych śliwek.
3. Zalej wodą do poziomu mięsa i duś pod przykryciem przez 60-70 minut.
4. Śliwki rozpadną się, naturalnie zagęszczając sos bez użycia mąki.

#73Chili con Carne z Czekoladą

⏱ Czas przygotowania: 55 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Mięso mielone wołowe
  • 1 puszka Fasola czerwona (puszka)
  • 1 kostka Gorzka czekolada
  • 200g Mięso mielone wołowe
  • 1 szt Cebula
  • 2 ząbki Czosnek
  • 1 kostka Gorzka czekolada
  • 1 puszka Pomidory w puszce

Sposób przygotowania:

1. Cebulę i czosnek zeszklij w dużym garnku. Dodaj 500g mielonej wołowiny i smaż, aż zbrązowieje.
2. Dodaj puszkę pomidorów, czerwoną fasolę i przyprawy (kmin rzymski, chili).
3. Wrzuć 2 kostki gorzkiej czekolady (min. 80%) – nada sosowi głębi i ciemnego koloru.
4. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 45 minut. Podawaj z kolendrą.

#72Zupa Krem z Pieczonych Pomidorów

⏱ Czas przygotowania: 35 min

Potrzebne składniki:

  • 500g Pomidorki koktajlowe
  • 1 szt Cebula
  • 2 ząbki Czosnek
  • 400ml Bulion warzywny

Sposób przygotowania:

1. Świeże pomidory przekrój na pół, ułóż na blasze obok całej główki czosnku (ściętej od góry) i cebuli.
2. Piecz w 200°C przez ok. 35-40 minut, aż skórka pomidorów zacznie brązowieć.
3. Upieczone warzywa (czosnek wyciśnij z łupinek) przełóż do garnka, zalej gorącym bulionem i gotuj 5 minut.
4. Zblenduj na idealnie gładki krem. Jeśli chcesz, przetrzyj przez sito, by pozbyć się pestek pomidorów.

#71Carpaccio z Cukinii

⏱ Czas przygotowania: 10 min

Potrzebne składniki:

  • 1 szt Cukinia
  • 2 łyżki Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Cukinię umyj i pokrój w bardzo cienkie, niemal przezroczyste plastry (najlepiej użyć obieraczki do warzyw lub mandoliny).
2. Rozłóż plastry płasko na dużym talerzu, tak aby lekko na siebie nachodziły.
3. Przygotuj dresing: wymieszaj 3 łyżki oliwy, sok z cytryny i odrobinę miodu.
4. Polej cukinię sosem, posyp płatkami migdałów i odstaw na 15 minut do lodówki – kwas z cytryny "ugotuje" warzywo.

#70Jajka Faszerowane Awokado

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 3 szt Jajko
  • 0.5 szt Awokado

Sposób przygotowania:

1. Jajka ugotuj na twardo. 2. Żółtka rozgnieć z dojrzałym awokado i sokiem z cytryny. 3. Nałóż masę z powrotem do białek.

#69Sałatka z Pieczonych Karczochów

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 4 szt Karczochy (ze słoika)
  • 1 ząbek Czosnek
  • 5 szt Oliwki czarne
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Karczochy upiecz z czosnkiem. 2. Wymieszaj z rukolą i czarnymi oliwkami. 3. Skrop oliwą truflową.

#68Bakłażan Faszerowany Warzywami

⏱ Czas przygotowania: 40 min

Potrzebne składniki:

  • 1 szt Bakłażan
  • 1 szt Cebula
  • 100ml Przecier pomidorowy (passata)

Sposób przygotowania:

1. Bakłażana przekrój na pół, natnij miąższ w kratkę (nie przecinając skóry) i posól. Odstaw na 15 minut, a potem osusz z wydzielonej goryczy.
2. Wydrąż środek, posiekaj go i podsmaż z pomidorami oraz cebulą przez 10 minut.
3. Wypełnij skórki bakłażana farszem. Ułóż w naczyniu żaroodpornym.
4. Piecz w 190°C przez 25 minut pod przykryciem z folii, a następnie 10 minut bez przykrycia.

#67Bowl z Czarną Komosą

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 60g Komosa ryżowa (Quinoa)
  • 0.5 szt Awokado
  • 5 szt Pomidorki koktajlowe

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj czarną komosę. 2. Dodaj awokado, pomidorki i pestki dyni. 3. Polej sosem z miodu i cytryny.

#66Ciecierzyca Pieczona (Chrupiąca)

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 1 puszka Ciecierzyca (słoik)
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Ciecierzycę ze słoika porządnie opłucz pod zimną wodą i osusz (to klucz do chrupkości).
2. Wymieszaj w misce z 2 łyżkami oliwy, solą, kuminem i wędzoną papryką.
3. Wysyp na blachę wyłożoną papierem tak, by ziarna nie leżały na sobie.
4. Piecz w 200°C przez 25-30 minut, co jakiś czas potrząsając blachą, aż ciecierzyca stanie się twarda i chrupiąca.

#65Hummus z Warzywami

⏱ Czas przygotowania: 5 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Ciecierzyca (słoik)
  • 5 szt Pomidorki koktajlowe
  • 50g Brokuły

Sposób przygotowania:

1. Na talerzu rozsmaruj hummus. 2. Warzywa (marchew, ogórek, papryka) pokrój w słupki. 3. Maczaj warzywa w paście.

#64Melon w Szynce (Klasyk)

⏱ Czas przygotowania: 5 min

Potrzebne składniki:

  • 0.5 szt Melon
  • 4 plastry Kapary
  • 0.5 szt Melon
  • 3 plastry Szynka parmeńska

Sposób przygotowania:

1. Melona pokrój w łódeczki i usuń gniazda nasienne. 2. Owiń każdy kawałek szynką parmeńską. 3. Podawaj jako zimną przekąskę.

#63Karczochy z Szynką Parmeńską

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 4 szt Karczochy (ze słoika)
  • 3 plastry Kapary

Sposób przygotowania:

1. Karczochy odsącz z zalewy i przekrój na pół. 2. Każdy kawałek owiń plastrem szynki parmeńskiej. 3. Podsmaż na patelni aż szynka stanie się chrupiąca.

#62Ryba po Grecku (Wersja Fit)

⏱ Czas przygotowania: 60 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Dorsz (polędwica)
  • 1 szt Cebula
  • 2 łyżki Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Rybę upiecz w piekarniku. 2. Warzywa korzeniowe zetrzyj i podduś z przecierem pomidorowym. 3. Przełóż rybę warzywami i odstaw do lodówki na noc.

#61Kalmary Smażone z Czosnkiem

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Krewetki
  • 2 ząbki Krewetki
  • 1 łyżka Krewetki

Sposób przygotowania:

1. Krążki kalmarów oprósz mąką ryżową. 2. Smaż krótko (max 2 minuty) na bardzo gorącym oleju. 3. Podawaj z domowym majonezem bez laktozy.

#60Krewetki z Batatami

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Krewetki
  • 150g Bataty

Sposób przygotowania:

1. Bataty pokrój w kostkę 1,5 cm, wymieszaj z oliwą i piecz w 200°C przez 20 minut, aż zmiękną.
2. W międzyczasie na patelni podsmaż krewetki (2 minuty) z odrobiną wędzonej papryki.
3. Wymieszaj upieczone bataty z krewetkami bezpośrednio na patelni.
4. Posyp czarnuszką lub sezamem dla dodania chrupkości i aromatu.

#59Zupa Rybna Klarowna

⏱ Czas przygotowania: 40 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Łosoś świeży
  • 100g Dorsz (polędwica)
  • 500ml Bulion warzywny

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj bulion warzywny. 2. Dodaj kawałki różnych ryb morskich i gotuj 10 minut. 3. Dopraw szafranem i liściem laurowym.

#58Dorsz w Papilotach z Warzywami

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Dorsz (polędwica)
  • 0.5 szt Papryka słodka
  • 0.5 szt Cukinia
  • 0.5 szt Marchew
  • 2 cm Por
  • 1 plaster Cytryna
  • 0.5 łyżeczki Masło klarowane

Sposób przygotowania:

1. Filet z dorsza osusz, oprósz solą i ułóż na dużym arkuszu papieru do pieczenia.
2. Na rybie połóż słupki marchewki, pora i plasterek cytryny. Dodaj pół łyżeczki masła klarowanego.
3. Zawijaj papier, tworząc szczelną paczuszkę (tzw. papilot).
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-18 minut. Para wodna zamknięta w środku sprawi, że ryba będzie wyjątkowo soczysta.

#57Krewetki z Makaronem Ryżowym

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Krewetki
  • 60g Makaron ryżowy
  • 1 cm Imbir świeży

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj makaron ryżowy. 2. Krewetki podsmaż z imbirem i cebulą. 3. Wymieszaj z makaronem i dodaj posiekaną kolendrę.

#56Sałatka z Tuńczykiem i Oliwkami

⏱ Czas przygotowania: 10 min

Potrzebne składniki:

  • 1 puszka Tuńczyk w sosie własnym
  • 10 szt Oliwki czarne
  • 0.25 szt Cebula czerwona
  • 1 szt Jajko
  • 3 liście Sałata (liście)
  • 0.5 szt Cytryna
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Tuńczyka z puszki wymieszaj z czarnymi oliwkami i czerwoną cebulą. 2. Dodaj ugotowane jajko. 3. Skrop oliwą i octem jabłkowym.

#55Pieczony Pstrąg z Ziołami

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 0.5 szt Cytryna
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Pstrąga wypatrosz, do środka włóż plasterki cytryny i świeży koper. 2. Z wierzchu natrzyj oliwą i solą. 3. Piecz w 200 stopniach przez 20 minut.

#54Stek z Tuńczyka w Sezamie

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Tuna (stek)
  • 2 łyżki Sos sojowy (bezglutenowy)
  • 150g Tuna (stek)
  • 1 łyżeczka Olej sezamowy
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Stek z tuńczyka (ok. 2-3 cm grubości) osusz i obtocz boki w nasionach sezamu, lekko je dociskając.
2. Rozgrzej patelnię z łyżką oleju, aż zacznie delikatnie dymić.
3. Smaż stek dokładnie po 1 minucie z każdej strony (metoda tataki). Środek musi pozostać surowy i różowy.
4. Po zdjęciu z patelni pokrój w plastry i podawaj z bezglutenowym sosem sojowym.

#53Krewetki w Czosnku i Chili

⏱ Czas przygotowania: 10 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Krewetki
  • 2 ząbki Czosnek
  • 2 łyżki Oliwa z oliwek
  • 150g Krewetki
  • 2 ząbki Czosnek
  • 0.5 szt Papryczka chili świeża
  • 1 łyżka Masło klarowane

Sposób przygotowania:

1. Krewetki rozmroź i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym. Usuń pancerze, zostawiając ogonki.
2. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy. Wrzuć posiekany czosnek i płatki chili, smaż tylko 30 sekund, by nie przypalić czosnku.
3. Wrzuć krewetki. Smaż na dużym ogniu przez 90 sekund z każdej strony, aż staną się różowe i sprężyste.
4. Zdejmij z ognia, skrop sokiem z połowy cytryny i posyp świeżą natką pietruszki.

#52Spaghetti z Pieczonymi Pomidorkami

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 80g Makaron spaghetti (bezglutenowy)
  • 10 szt Pomidorki koktajlowe
  • 1 ząbek Czosnek

Sposób przygotowania:

1. Pomidorki koktajlowe upiecz w całości z czosnkiem (15 min).
2. Rozgnieć je widelcem na patelni.
3. Wymieszaj z makaronem i dużą ilością bazylii.

#51Makaron z Pieczarkami w Stylu Risotto

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 80g Makaron penne (bezglutenowy)
  • 100g Pieczarki
  • 1 ząbek Czosnek

Sposób przygotowania:

1. Makaron penne gotuj o 2 minuty krócej niż w instrukcji.
2. Wrzuć na patelnię do podsmażonych pieczarek.
3. Podlewaj bulionem aż makaron "dojdzie" i stworzy kremowy sos.

#50Sałatka Makaronowa na Zimno

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 80g Makaron bezglutenowy
  • 2 łyżki Kukurydza (puszka)
  • 0.5 szt Papryka słodka
  • 0.5 puszki Tuńczyk w sosie własnym
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Ugotowany makaron wymieszaj z kukurydzą, papryką i tuńczykiem (z puszki).
2. Dopraw oliwą i octem jabłkowym.

#49Makaron z Łososiem i Szpinakiem

⏱ Czas przygotowania: 18 min

Potrzebne składniki:

  • 80g Makaron spaghetti (bezglutenowy)
  • 100g Łosoś świeży
  • 1 garść Szpinak

Sposób przygotowania:

1. Kawałki łososia podsmaż krótko.
2. Dodaj świeży szpinak i poczekaj aż zwiędnie.
3. Wymieszaj z ugotowanym makaronem i cytryną.

#48Makaron w Sosie Dyniowym

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 80g Makaron penne (bezglutenowy)
  • 150g Dynia (hokkaido)
  • 50ml Mleczko kokosowe

Sposób przygotowania:

1. Dynię pokrój w kostkę i upiecz do miękkości (20 min, 200°C), a następnie zblenduj na puree.
2. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją. Na patelni rozgrzej puree z dyni z odrobiną mleczka kokosowego i gałką muszkatołową.
3. Dodaj makaron do sosu, wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
4. Podawaj posypane prażonymi pestkami dyni dla kontrastu tekstur.

#47Bolognese z Indyka (Lekkie)

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Mielony indyk
  • 80g Makaron spaghetti (bezglutenowy)
  • 150ml Przecier pomidorowy (passata)

Sposób przygotowania:

1. Mięso mielone z indyka smaż z cebulą.
2. Dodaj dużo przecieru pomidorowego i zioła prowansalskie.
3. Podawaj z makaronem spaghetti.

#46Makaron z Pesto i Suszonymi Pomidorami

⏱ Czas przygotowania: 12 min

Potrzebne składniki:

  • 80g Makaron penne (bezglutenowy)
  • 2 łyżki Pesto bazyliowe (bez nabiału)
  • 3 szt Suszone pomidory

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj dowolny bezpieczny makaron.
2. Wymieszaj z zielonym pesto.
3. Dodaj pokrojone suszone pomidory i kapary.

#45Makaron Ryżowy z Kurczakiem i Warzywami

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 60g Makaron ryżowy
  • 100g Pierś z kurczaka
  • 1 szt Marchew
  • kawałek Por
  • 1 łyżka Sos sojowy (bezglutenowy)

Sposób przygotowania:

1. Makaron ryżowy zalej wrzątkiem na 5 min.
2. Kurczaka i warzywa (marchew, por) smaż na patelni.
3. Połącz wszystko z sosem sojowym.

#44Spaghetti z Czosnkiem i Oliwą (Aglio e Olio)

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 80g Makaron spaghetti (bezglutenowy)
  • 3 ząbki Czosnek
  • 3 łyżki Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Makaron bezglutenowy (np. kukurydziany) gotuj w dużej ilości osolonej wody o 1 minutę krócej niż mówi instrukcja na opakowaniu (al dente).
2. Na zimną patelnię wlej 4 łyżki oliwy i dodaj 4 posiekane ząbki czosnku. Dopiero teraz włącz mały ogień.
3. Gdy czosnek zacznie pachnieć i lekko złocić, wlej chochlę wody z gotowania makaronu.
4. Wrzuć makaron na patelnię, dodaj posiekaną natkę pietruszki i mieszaj energicznie, aż woda i oliwa stworzą kremowy sos.

#43Penne z Bakłażanem i Pomidorami

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 80g Makaron penne (bezglutenowy)
  • 0.5 szt Bakłażan
  • 100ml Przecier pomidorowy (passata)
  • 80g Makaron penne (bezglutenowy)
  • 0.5 szt Bakłażan
  • 100ml Przecier pomidorowy (passata)
  • 1 ząbek Czosnek

Sposób przygotowania:

1. Makaron ryżowy włóż do miski i zalej wrzątkiem. Przykryj i odstaw na 5-7 minut (nie gotuj go, bo stanie się papką).
2. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć posiekany czosnek, chili i krewetki lub tofu. Smaż 3 minuty.
3. Odcedź makaron i wrzuć na patelnię. Dodaj 2 łyżki sosu sojowego bezglutenowego i łyżeczkę oleju sezamowego.
4. Smaż razem przez 2 minuty, intensywnie mieszając. Podawaj z dużą ilością posiekanej dymki.

#42Indyk w Pesto (Bez Laktozy)

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Filet z indyka
  • 2 łyżki Pesto bazyliowe (bez nabiału)

Sposób przygotowania:

1. Kawałki indyka upiecz lub ugotuj na parze.
2. Wymieszaj na ciepło z bezlaktozowym pesto bazyliowym.
3. Podawaj z pomidorkami.

#41Mielony Indyk z Batatami

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Mielony indyk
  • 150g Bataty

Sposób przygotowania:

1. Podsmaż mięso mielone.
2. Dodaj upieczone wcześniej bataty w kostkę.
3. Całość dopraw kuminem i kolendrą.

#40Indyk z Suszonymi Pomidorami

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Filet z indyka
  • 4 szt Suszone pomidory
  • 1 ząbek Czosnek

Sposób przygotowania:

1. Filet pokrój w kostkę, smaż z czosnkiem.
2. Dodaj posiekane suszone pomidory i odrobinę oliwy ze słoika.
3. Wymieszaj z ugotowanym makaronem.

#39Gulasz z Indyka z Cukinią

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Filet z indyka
  • 1 szt Cukinia
  • 0.5 szt Cebula

Sposób przygotowania:

1. Indyk w kostkę podsmażony z cebulą.
2. Dodaj pokrojoną cukinię i świeże zioła.
3. Duś krótko, by cukinia została lekko chrupiąca.

#38Roladki z Indyka ze Szpinakiem

⏱ Czas przygotowania: 35 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Filet z indyka
  • 1 garść Szpinak
  • 1 ząbek Czosnek

Sposób przygotowania:

1. Plastry indyka rozbij, nałóż poduszony szpinak z czosnkiem.
2. Zwiń ciasno i zabezpiecz wykałaczką.
3. Duś w bulionie pod przykryciem 20 minut.

#37Sznycle z Indyka w Migdałach

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Filet z indyka
  • 30g Mąka migdałowa
  • 1 szt Jajko

Sposób przygotowania:

1. Filet obtocz w jajku, a następnie w mące migdałowej.
2. Smaż na maśle klarowanym na złoty kolor.
3. Wyśmienite z sałatką z rukoli.

#36Indyk po Tajsku z Mleczkiem Kokosowym

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Filet z indyka
  • 150ml Mleczko kokosowe
  • 1 cm Imbir świeży

Sposób przygotowania:

1. Kawałki indyka podsmaż na oleju kokosowym z pastą curry przez 4 minuty.
2. Wlej 400ml mleczka kokosowego i dodaj mrożone warzywa (np. brokuły, fasolka).
3. Gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia przez 15-20 minut, aż sos wyraźnie zgęstnieje.
4. Podawaj z cząstką limonki, która przełamie słodycz kokosa.

#35Indyk Pieczony z Jabłkami

⏱ Czas przygotowania: 60 min

Potrzebne składniki:

  • 600g Filet z indyka
  • 2 łyżki Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Filet z indyka (ok. 600g) natrzyj solą, majerankiem i płynnym miodem.
2. Jabłka pokrój w grube ósemki (nie obieraj ze skórki). Ułóż je wokół mięsa w naczyniu żaroodpornym.
3. Piecz pod przykryciem w 180°C przez 50-60 minut.
4. Na ostatnie 10 minut zdejmij pokrywkę i włącz funkcję grilla, aby skórka stała się chrupiąca.

#34Pulpety z Indyka w Pomidorach

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Mielony indyk
  • 1 szt Jajko
  • 200ml Przecier pomidorowy (passata)
  • 200g Mielony indyk
  • 1 szt Jajko
  • 150ml Przecier pomidorowy (passata)
  • szczypta Oregano (suszone)

Sposób przygotowania:

1. Mielonego indyka wymieszaj z jajkiem, solą i majerankiem. Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego.
2. W szerokim garnku zagotuj przecier pomidorowy z szklanką wody i liściem laurowym.
3. Wrzucaj pulpety na wrzący sos. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 20-25 minut.
4. Nie mieszaj łyżką przez pierwsze 10 minut, aby pulpety się nie rozpadły – jedynie potrząsaj garnkiem.

#33Indyk w Sosie Cytrynowym

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Filet z indyka
  • 0.5 szt Cytryna
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Filet z indyka pokrój w poprzek włókien na 1-cm plastry. Rozbij je delikatnie dłonią.
2. Smaż na oliwie z czosnkiem przez 3 minuty z każdej strony na średnim ogniu.
3. Wlej sok z połowy cytryny, dodaj czubatą łyżkę kaparów i 2 łyżki zimnej wody.
4. Potrząsaj patelnią przez 2 minuty, aż sok i tłuszcz stworzą emulsję. Podawaj z posiekaną natką pietruszki.

#32Tataki Wołowe (Lekko Smażone)

⏱ Czas przygotowania: 10 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Peklowana wołowina
  • 2 łyżki Sos sojowy (bezglutenowy)
  • 1 cm Imbir świeży

Sposób przygotowania:

1. Polędwicę wołową obsmaż po 1 minucie z każdej strony na bardzo gorącej patelni.
2. Schłodź natychmiast w lodówce.
3. Krój w bardzo cienkie plastry, podawaj z sosem sojowym i imbirem.

#31Zupa Gulaszowa na Cielęcinie

⏱ Czas przygotowania: 50 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Cielęcina (udziec)
  • 1 szt Cebula
  • 1 szt Marchew
  • 2 szt Ziemniaki
  • 1 łyżka Przecier pomidorowy (passata)
  • 500ml Bulion warzywny

Sposób przygotowania:

1. Mięso i warzywa korzeniowe pokrój w drobną kostkę.
2. Gotuj w bulionie z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego.
3. Pod koniec dodaj ziemniaki i przecier pomidorowy.

#30Wołowina z Bakłażanem

⏱ Czas przygotowania: 45 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Gulasz wołowy
  • 1 szt Bakłażan
  • 1 ząbek Czosnek

Sposób przygotowania:

1. Bakłażana pokrój w kostkę i posól, by puścił sok.
2. Wołowinę mieloną smaż z cebulą.
3. Dodaj bakłażana i pomidory w puszce.
4. Zapiekaj w naczyniu żaroodpornym 20 minut.

#29Pieczeń Cielęca z Rozmarynem

⏱ Czas przygotowania: 100 min

Potrzebne składniki:

  • 600g Cielęcina (udziec)
  • 2 łyżki Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Udziec cielęcy osusz i natrzyj marynatą z oliwy, czosnku i drobno posiekanego rozmarynu. Odstaw do lodówki na min. 2 godziny.
2. Włóż mięso do rękawa do pieczenia. Piekarnik nagrzej do 160°C (termoobieg).
3. Piecz przez 90 minut. Po tym czasie rozetnij rękaw i piecz jeszcze 10 minut w 200°C, aby góra się zrumieniła.
4. Po wyjęciu z pieca daj mięsu odpocząć przez 15 minut przed krojeniem, aby soki zostały w środku.

#28Strogonow Wołowy

⏱ Czas przygotowania: 60 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Gulasz wołowy
  • 1 szt Cebula
  • 1 szt Papryka słodka

Sposób przygotowania:

1. Wołowinę podsmaż z cebulą i dużą ilością papryki w proszku.
2. Dodaj koncentrat pomidorowy i ogórki kiszone w słupkach.
3. Podlej bulionem i duś do miękkości.
4. Na koniec dodaj łyżkę musztardy.

#27Burgery Wołowe Keto

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 180g Mięso mielone wołowe
  • 0.5 szt Cebula
  • 1 ząbek Czosnek

Sposób przygotowania:

1. Mięso mielone wołowe dopraw tylko solą i świeżo tłuczonym pieprzem. Wyrabiaj ręką przez 2 minuty, aż masa stanie się kleista.
2. Uformuj burgery o grubości ok. 2 cm. Zrób kciukiem wgłębienie na środku każdego kotleta.
3. Grilluj lub smaż na mocno rozgrzanej patelni bez tłuszczu przez 4 minuty z każdej strony dla stopnia medium.
4. Podawaj natychmiast, najlepiej zawinięte w duże liście sałaty lodowej z plastrem awokado.

#26Cielęcina z Pieczarkami

⏱ Czas przygotowania: 35 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Cielęcina (udziec)
  • 100g Pieczarki
  • 1 łyżka Masło klarowane

Sposób przygotowania:

1. Mięso pokrój w paski i podsmaż.
2. Dodaj pokrojone w plastry pieczarki i cebulę.
3. Smaż do odparowania wody z grzybów.
4. Opcjonalnie zabiel mleczkiem kokosowym dla kremowości.

#25Wołowina po Azjatycku

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Gulasz wołowy
  • 1 szt Papryka słodka
  • 3 łyżki Sos sojowy (bezglutenowy)
  • 1 cm Imbir świeży

Sposób przygotowania:

1. Wołowinę pokrój w cieniutkie paski.
2. Smaż szybko na dużym ogniu z imbirem i czosnkiem.
3. Dodaj sos sojowy bezglutenowy i odrobinę miodu.
4. Posyp szczypiorkiem przed podaniem.

#24Bita Cielęcina w Sosie Własnym

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Cielęcina (udziec)
  • 1 ząbek Czosnek
  • 1 łyżka Masło klarowane

Sposób przygotowania:

1. Plastry cielęciny rozbij bardzo cienko przez folię spożywczą i oprósz mąką ryżową.
2. Na patelni rozgrzej masło klarowane. Smaż mięso krótko – po 2 minuty z każdej strony na średnim ogniu.
3. Wlej 100ml białego wina i 50ml wody. Gotuj przez 10-15 minut, aż płyn zredukuje się do konsystencji aksamitnego sosu.
4. Dopraw solą i dużą ilością świeżo mielonego pieprzu na samym końcu.

#23Gulasz Wołowy z Czerwoną Papryką

⏱ Czas przygotowania: 100 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Gulasz wołowy
  • 2 szt Papryka słodka
  • 1 szt Cebula
  • 300g Gulasz wołowy
  • 1 szt Papryka słodka
  • 1 szt Cebula
  • 2 łyżki Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Wołowinę pokrój w kostkę 2-3 cm. Obsmaż partiami na mocno rozgrzanej patelni z oliwą, aż będzie ciemnobrązowa.
2. Do garnka dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż 3 minuty. Dorzuć pokrojoną w słupki paprykę.
3. Zalej gorącym bulionem, dodaj liść laurowy i duś pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 90-120 minut, aż mięso zacznie się rozpadać.
4. Pod koniec zdejmij pokrywkę, aby sos naturalnie odparował i zgęstniał.

#22Kurczak Grillowany ze Szparagami

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Pierś z kurczaka
  • 1 pęczek Szparagi
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Pierś z kurczaka rozbij, dopraw solą i pieprzem.
2. Szparagi pozbaw twardych końców.
3. Grilluj mięso i szparagi na patelni z odrobiną oliwy (ok. 4-5 min z każdej strony).

#21Nocna Owsianka z Borówkami

⏱ Czas przygotowania: 5 min

Potrzebne składniki:

  • 50g Płatki owsiane bezglutenowe
  • 50g Borówki amerykańskie
  • 150ml Mleczko kokosowe
  • 50g Płatki owsiane bezglutenowe
  • garść Borówki amerykańskie
  • 150ml Mleko ryżowe

Sposób przygotowania:

1. Płatki owsiane zalej wodą lub mlekiem roślinnym w słoiku.
2. Dodaj borówki i syrop klonowy.
3. Wstaw do lodówki na całą noc.
4. Rano wymieszaj i jedz.

#20Warzywne Leczo z Cukinii

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 1 szt Cukinia
  • 1 szt Papryka słodka
  • 1 szt Cebula
  • 100ml Przecier pomidorowy (passata)

Sposób przygotowania:

1. Cukinię, paprykę i cebulę pokrój w kostkę.
2. Podsmaż na oliwie, dodaj przecier pomidorowy.
3. Duś do miękkości (ok. 15 minut).
4. Podawaj z kaszą lub pieczywem bezglutenowym.

#19Krem z Dyni i Batatów

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 400g Dynia (hokkaido)
  • 100ml Mleczko kokosowe
  • 1 cm Imbir świeży
  • 400g Dynia (hokkaido)
  • 1 ząbek Czosnek
  • 50ml Mleczko kokosowe
  • 1 łyżka Pestki dyni

Sposób przygotowania:

1. Dynię pokrój w kostkę (nie trzeba obierać hokkaido).
2. Gotuj z cebulą i imbirem w niewielkiej ilości wody (15 min).
3. Zblenduj na gładką masę.
4. Posyp na talerzu nasionami słonecznika.

#17Placuszki Bananowo-Orzechowe

⏱ Czas przygotowania: 10 min

Potrzebne składniki:

  • 1 szt Banan
  • 1 szt Jajko
  • 1 łyżka Masło orzechowe

Sposób przygotowania:

1. Rozgnieć banana widelcem.
2. Wymieszaj z jajkiem i łyżką masła orzechowego.
3. Smaż małe placuszki na suchej patelni teflonowej.

#16Szybkie Chili con Carne

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Mięso mielone wołowe
  • 0.5 puszki Fasola czerwona (puszka)
  • 1 szt Papryka słodka
  • 100ml Przecier pomidorowy (passata)

Sposób przygotowania:

1. Podsmaż mięso z papryką i cebulą.
2. Dodaj fasolę, kukurydzę i przecier.
3. Dopraw kuminem i ostrą papryką.
4. Gotuj 10 minut bez przykrycia.

#15Spaghetti Bolognese Bezglutenowe

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 80g Makaron spaghetti (bezglutenowy)
  • 150g Mięso mielone wołowe
  • 150ml Przecier pomidorowy (passata)
  • 1 szt Cebula
  • 200g Mięso mielone wołowe
  • 0.5 szt Cebula
  • 200ml Przecier pomidorowy (passata)
  • 80g Makaron spaghetti (bezglutenowy)

Sposób przygotowania:

1. Mięso mielone podsmaż z cebulą na patelni.
2. Wlej passatę pomidorową, dodaj zioła i duś 15 minut.
3. Ugotuj makaron kukurydziany.
4. Wymieszaj sos z makaronem.

#14Poranna Jaglanka z Borówkami

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 60g Kasza jaglana (surowa)
  • garść Borówki amerykańskie
  • 150ml Mleczko kokosowe
  • 1 łyżka Syrop klonowy

Sposób przygotowania:

1. Kaszę jaglaną przepłucz gorącą wodą.
2. Gotuj w wodzie lub mleku roślinnym (15 min).
3. Wymieszaj z borówkami i syropem klonowym.

#13Szakszuka z Pomidorkami i Czosnkiem

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 2 szt Jajko
  • 100g Pomidorki koktajlowe
  • 1 ząbek Czosnek
  • 0.5 szt Cebula

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż czosnek i cebulę.
2. Wrzuć pomidorki koktajlowe, smaż aż pękną.
3. Zrób wgłębienia, wbij jajka.
4. Przykryj i gotuj 5 minut, aż białka się ściągną.

#12Kurczak w Panierce Migdałowej

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Pierś z kurczaka
  • 30g Mąka migdałowa
  • 1 łyżka Masło klarowane
  • 1 szt Jajko

Sposób przygotowania:

1. Pierś z kurczaka pokrój w mniejsze kawałki, dopraw solą i pieprzem.
2. Rozpuść masło klarowane.
3. Kawałki kurczaka maczaj w maśle, a następnie obtaczaj w mące migdałowej.
4. Smaż na średnim ogniu po 4-5 minut z każdej strony na złoty kolor.

#11Sałatka z Pieczonej Wołowiny i Szpinaku

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Peklowana wołowina
  • 2 garście Szpinak
  • 0.25 szt Cebula czerwona
  • 1 łyżeczka Musztarda bezglutenowa
  • 0.5 łyżeczki Miód
  • 1 łyżeczka Ocet jabłkowy
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Wołowinę pokrój w bardzo cienkie plastry.
2. Przygotuj dressing: wymieszaj musztardę, miód, ocet jabłkowy i oliwę.
3. Świeży szpinak wymieszaj z dressingiem.
4. Na wierzchu ułóż plastry wołowiny i posiekaną cebulę czerwoną.

#10Energetyczny Bowl z Komosą i Awokado

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 50g Komosa ryżowa (Quinoa)
  • 0.5 szt Awokado
  • 5 szt Pomidorki koktajlowe

Sposób przygotowania:

1. Komosę wypłucz i ugotuj zgodnie z instrukcją (ok. 15 min).
2. Awokado pokrój w plastry, cebulę czerwoną w piórka.
3. Na suchej patelni upraż płatki migdałów na złoty kolor.
4. W misce ułóż komosę, na niej awokado i cebulę. Całość posyp prażonymi migdałami i skrop oliwą.

#9Dorsz Pieczony w Kurkumie i Cytrynie

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Dorsz (polędwica)
  • 0.5 szt Cytryna
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Polędwicę z dorsza osusz ręcznikiem papierowym.
2. W miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, czosnek i dużo kurkumy.
3. Natrzyj rybę marynatą i odstaw na 15 minut.
4. Piecz w 190 stopniach przez 12-15 minut, aż ryba będzie płatkować.

#8Aromatyczne Curry z Batatów i Ciecierzycy

⏱ Czas przygotowania: 35 min

Potrzebne składniki:

  • 1 szt Bataty
  • 0.5 słoika Ciecierzyca (słoik)
  • 1 szt Cebula
  • 1 cm Imbir świeży
  • 200ml Mleczko kokosowe
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Cebulę i imbir posiekaj, podsmaż na oliwie aż zmiękną.
2. Bataty obierz, pokrój w kostkę 2cm i dodaj na patelnię.
3. Wlej mleczko kokosowe, dodaj odcedzoną ciecierzycę i gotuj pod przykryciem 20 minut.
4. Podawaj gorące, opcjonalnie z ryżem.

#7Rozgrzewająca Soczewica

⏱ Czas przygotowania: 40 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Soczewica czerwona
  • 200g Pomidory w puszce
  • 0.5 szt Cebula

Sposób przygotowania:

Soczewicę gotuj z pomidorami i cebulą aż zmięknie. Dopraw kuminem i czosnkiem.

#6Orientalne Curry z Tofu

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 180g Tofu
  • 200ml Mleczko kokosowe
  • 2 łyżki Sos sojowy (bezglutenowy)
  • 1 łyżeczka Kurkuma mielona
  • 1 łyżka Orzechy nerkowca
  • do posypania Kolendra świeża

Sposób przygotowania:

Podsmaż tofu. Dodaj mleczko kokosowe i ulubione przyprawy. Na końcu posyp orzechami nerkowca.

#5Łosoś w Szpinaku

⏱ Czas przygotowania: 30 min

Potrzebne składniki:

  • 150g Łosoś świeży
  • 2 garście Szpinak
  • 1 ząbek Czosnek
  • 50ml Mleczko kokosowe
  • 150g Łosoś świeży
  • 2 garście Szpinak
  • 1 ząbek Czosnek
  • 1 łyżeczka Masło klarowane

Sposób przygotowania:

Łososia upiecz w 180st. Na patelni podduś szpinak ze mleczkiem kokosowym i czosnkiem. Polej rybę sosem.

#4Pasta Pomodoro Bezglutenowa

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 80g Makaron bezglutenowy
  • 150ml Przecier pomidorowy (passata)
  • 0.5 szt Cebula
  • 1 ząbek Czosnek
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Ugotuj makaron bezglutenowy. Na patelni zeszklij cebulę, dodaj pomidory i duś 10 minut. Połącz z makaronem.

#3Kurczak Fit z Brokułami

⏱ Czas przygotowania: 25 min

Potrzebne składniki:

  • 200g Pierś z kurczaka
  • 150g Brokuły
  • 50g Mąka ryżowa
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek
  • 1 ząbek Czosnek

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj ryż. 2. Kurczaka podsmaż na oliwie z czosnkiem. 3. Dodaj ugotowane na parze brokuły i wymieszaj.

#2Naleśniki Jaglane (Fit & Free)

⏱ Czas przygotowania: 15 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Mąka migdałowa
  • 1 szt Jajko
  • 150ml Mleczko kokosowe
  • 100g Mąka ryżowa
  • 150ml Mleczko kokosowe
  • 100g Mąka jaglana
  • 1 szt Jajko
  • 150ml Mleczko kokosowe
  • 100g Mąka jaglana
  • 1 szt Jajko
  • 150ml Mleczko kokosowe

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj mąkę jaglaną, jajko i mleko kokosowe na gładką masę.
2. Smaż cienkie naleśniki na odrobinie masła klarowanego.
3. Podawaj z ulubionymi owocami lub dżemem bez cukru.

#1Naleśniki Klasyczne

⏱ Czas przygotowania: 20 min

Potrzebne składniki:

  • 100g Mąka ryżowa
  • 1 szt Jajko
  • 150ml Mleczko kokosowe
  • 100g Mąka ryżowa
  • 150ml Mleczko kokosowe
  • 100g Mąka ryżowa
  • 1 szt Jajko
  • 150ml Mleczko kokosowe
  • 100g Mąka ryżowa
  • 1 szt Jajko
  • 150ml Mleczko kokosowe

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj mąkę ryżową, jajko i mleko kokosowe na gładką masę.
2. Smaż cienkie naleśniki na odrobinie masła klarowanego.
3. Podawaj z ulubionymi owocami lub dżemem bez cukru.